Chả lụa là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết những giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng của món ăn này đến cân nặng. Cùng tìm hiểu xem chả lụa bao nhiêu calo và ăn chả lụa có béo không nhé!
Chả lụa là một món ăn truyền thống của Việt Nam
1Chả lụa bao nhiêu calo?
Trung bình 100g chả lụa sẽ có khoảng 136 calo. Ngoài ra còn một số loại chả lụa khác thường thấy như:
- Chả lụa bò: Trong 100g chả lụa bò chứa khoảng 130 calo. Chả lụa bò thường có nhiều protein hơn và ít chất béo hơn so với các loại chả khác.
- Chả lụa quế: Trong 100g chả lụa quế chứa khoảng 386 calo. Chả lụa quế thường có hương vị thơm ngon nhờ sự thêm vào gia vị quế và có thể chứa một lượng chất béo và đường tương đối.
- Chả lụa chay: Trong 100g chả lụa chay chứa khoảng 130 calo. Chả lụa chay thường có ít chất béo hơn do không sử dụng thịt động vật, nhưng cũng có thể cung cấp protein từ các nguồn thực phẩm chay.
Trung bình 100g chả lụa sẽ có khoảng 136 calo
2Ăn chả lụa có mập không?
Chả lụa có thể chứa một lượng chất béo khá cao, tuy nhiên điều này còn phụ thuộc vào cách chế biến và thành phần cụ thể của từng loại chả lụa. Nếu ăn đúng cách và với liều lượng vừa phải, chả lụa vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống cân đối.
Việc ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên chả lụa có thể khiến bạn dư thừa calo, gây tích tụ mỡ thừa và dẫn đến tăng cân không kiểm soát. Đồng thời, nếu bạn ăn không kiểm soát chả lụa còn có thể gây ra nhiều vấn đề tiêu cực khác cho sức khỏe.
Ngoài ra, cách chế biến có thể ảnh hưởng đến lượng chất béo và calo trong chả lụa. Bạn nên hấp hoặc nấu chả lụa thay vì chiên sẽ giảm lượng dầu béo hấp thu, từ đó giảm lượng calo tổng của món ăn.
Chả lụa sẽ không gây tăng cân nếu bạn ăn đúng cách
3Cách ăn chả lụa ít tăng cân
Không nên ăn quá nhiều chả lụa
Bạn không nên tiêu thụ quá nhiều chả lụa trong một lần ăn. Để tránh tình trạng tăng cân, bạn nên chia chả lụa thành từng miếng nhỏ để dễ dàng kiểm soát khẩu phần và cố gắng chỉ ăn 2 - 3 miếng mỗi lần, không nên vượt quá 2 - 3 lần mỗi tuần.
Bên cạnh đó, bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để giúp chả lụa dễ tiêu hoá hơn và tăng khả năng cảm nhận no sau một thời gian ngắn, từ đó tránh việc ăn quá nhiều gây dư thừa calo và tăng cân.
Nên chia chả lụa thành từng miếng nhỏ để tránh tăng cân
Lựa chọn loại chả lụa, thức ăn kèm lành mạnh
Khi thưởng thức chả lụa, bạn nên lựa chọn loại ít mỡ hoặc chả lụa chay để giảm calo và chất béo. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp chả lụa với nhiều loại rau tươi để bổ sung chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết.
Món gỏi, nộm chả lụa là sự kết hợp ngon miệng và lành mạnh. Ngoài ra, bạn có thể chọn các loạitinh bột lành mạnh như bún, mì gạo lứt để bổ sung dinh dưỡng và duy trì cảm giác no lâu hơn.
Sau đây là công thức làm món nộm giò cay ngọt bạn có thể tham khảo: 300g giò lụa, 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi, rau mùi, nước trộn nộm (đường, nước mắm, tương ớt, ớt sừng, quất).
Bạn nên cắt chả lụa thành những miếng nhỏ và trộn với các nguyên liệu trên được được món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Lựa chọn loại chả lụa ít mỡ hoặc chả lụa chay để giảm calo và chất béo
Bổ sung đầy đủ chất
Để thưởng thức chả lụa mà không lo tăng cân, bạn nên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác. Hãy thêm trái cây vào bữa ăn để cung cấp thêm vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và duy trì sức khỏe.
Bên cạnh đó, việc ăn thêm sữa chua có thể hỗ trợ quá trình tiêu hoá nhờ việc cung cấp vi khuẩn có lợi. Điều này có thể giúp bạn tiêu hóa chả lụa dễ dàng hơn và hạn chế cảm giác đầy bụng.
Khi ăn chả lụa có thể ăn thêm sữa chua để hỗ trợ tiêu hoá
Kết hợp thường xuyên vận động
Khi bổ sung chả lụa vào chế độ ăn, bạn cần kết hợp với việc thường xuyên vận động để đốt cháy lượng calo nạp vào. Từ đó có thể hạn chế tích tụ mỡ thừa gây tăng cân, giúp duy trì cân nặng và vóc dáng cân đối
Hãy dành thời gian thực hiện các hoạt động thể chất như tập thể dục, đi bộ, chạy bộ, bơi lội hoặc thậm chí là yoga. Vận động đều đặn giúp đốt cháy calo, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Kết hợp ăn uống với vận động thường xuyên giúp bạn duy trì cân nặng mục tiêu
Tính lượng calo nạp vào trong ngày
Để thưởng thức chả lụa mà không lo tăng cân, một trong những cách quan trọng là theo dõi lượng calo bạn nạp vào cơ thể hàng ngày. Bạn cần cân đối giữ calo nạp vào từ chả lụa và các món ăn khác trong ngày với lượng calo tiêu hao thông qua các hoạt động.
Bạn có thể dùng một số công cụ hỗ trợ như ứng dụng đếm calo có thể giúp bạn theo dõi mức calo bạn ăn mỗi ngày. Điều này giúp bạn tự quản lý khẩu phần chả lụa và thực phẩm khác một cách hiệu quả.
Tính lượng calo nạp vào trong ngày là cách kiểm soát cân nặng hiệu quả
4Ăn chả lụa có tác dụng gì?
Ăn chả lụa mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe:
- Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể: Chả lụa thường chứa protein, chất béo và các dưỡng chất khác như vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Giúp xương, răng chắc khỏe: Các khoáng chất như canxi và phốt pho trong chả lụa có vai trò rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng.
- Cung cấp năng lượng: Thịt và chất béo trong chả lụa là nguồn năng lượng dồi dào, cung cấp lượng calo cần thiết để duy trì hoạt động hàng ngày.
Chả lụa mang lại khá nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe
5Ăn nhiều chả lụa có tốt không?
Ăn quá nhiều chả lụa có thể gây ra những vấn đề sau:
- Tăng cân: Chả lụa thường chứa một lượng đáng kể chất béo và calo. Tiêu thụ quá nhiều chả lụa có thể dẫn đến tăng cân và vấn đề sức khỏe liên quan khác.
- Nguy cơ nhiễm khuẩn: Do chả lụa thường là sản phẩm chế biến sẵn, nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây hại. Điều này đặc biệt ảnh hưởng đến những người có hệ tiêu hoá yếu hoặc phụ nữ mang thai.
- Vấn đề về chất lượng: Một số cơ sở sản xuất chả lụa kém chất lượng có thể thêm hàn the, phẩm màu và các chất phụ gia không mong muốn. Việc tiêu thụ chả lụa từ các nguồn không đáng tin cậy có thể dẫn đến các nguy cơ xấu cho sức khỏe.
Ăn quá nhiều chả lụa có thể ảnh hưởng đến những người có hệ tiêu hoá yếu
6Lưu ý khi chọn mua, bảo quản chả lụa
Lưu ý khi chọn mua chả lụa
Khi chọn mua chả lụa, bạn nên lưu ý các yếu tố sau:
- Mặt giò: Kiểm tra mặt giò của chả lụa, nên chọn chả có mặt giò bóng mịn, không bị vết nứt hoặc hỏng, có thể có vài rỗ xốp trên bề mặt.
- Màu sắc: Chả lụa nên có màu trắng ngà và hơi ngả sang màu hồng nhạt. Tránh chọn chả lụa chỉ có màu trắng hoặc màu sắc không đồng nhất.
- Mùi hương: Chả lụa chất lượng có mùi thơm nhẹ, không có mùi lạ hoặc kháng sinh. Nếu bạn ngửi thấy mùi bất thường, hơi nồng thì không nên mua vì khả năng cao trong đó có chứa hàn the.
- Hương vị: Chả lụa nên có hương vị thơm ngon, dai mềm, không bị bã hay bở. Tránh chọn loại chả lụa cực giòn và dai, vì đó là giò đã được ướp hàn the trong lúc chế biến.
Chả lụa nên có màu trắng ngà và hơi ngả sang màu hồng nhạt
Lưu ý khi bảo quản chả lụa
Để bảo quản chả lụa một cách an toàn và duy trì chất lượng, bạn nên tuân theo các lưu ý sau:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Chả lụa tươi có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 ngày. Hãy đóng gói kín bằng bao nylon hoặc màng bọc thực phẩm để ngăn chả lụa tiếp xúc với không khí.
- Bảo quản trong ngăn đông/tủ đông: Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể gói chả lụa kín và để trong ngăn đông. Điều này giúp bảo quản chả lụa trong thời gian dài (10 - 20 ngày) mà không lo bị hỏng.
- Bảo quản khi không có tủ lạnh: Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể gói chả lụa một cách cẩn thận và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và tiếp xúc với không khí. Việc này có thể giúp bảo quản tạm thời trong thời gian ngắn.
Chả lụa sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon nếu được bảo quản đúng cách
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm thông tin về việc ăn chả lụa có tăng cân hay không. Bạn hãy ăn chả lụa một cách khoa học để có thể giữ gìn được vóc dáng cân đối nhé!