Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Khi chọn mua thịt bò, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, đường gân trắng và phần mỡ vàng tươi.
- Dùng tay ấn thử vào miếng thịt bò để xem độ đàn hồi có tốt không, khi sờ không có cảm giác dính tay và không có mùi hôi bất thường.
- Tránh chọn mua những miếng thịt có màu tái xanh hoặc đỏ thẫm, phần mỡ màu vàng đậm, khi sờ thấy nhão và bị nhớt tay vì chất lượng thịt không đảm bảo, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Cách chọn mua khoai tây ngon, không bị sượng
- Khi chọn mua khoai tây nên lưu ý chọn mua củ có màu vàng để đảm bảo độ ngọt, ngon và giàu chất dinh dưỡng.
- Không nên chọn những củ khoai đã lên mầm, phần vỏ ngoài đã chuyển sang màu xanh vì những củ này sẽ rất độc, gây hại cho sức khỏe, thậm chí tử vong.
- Nên mua những củ khoai tây cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn và lành lặn, không có những dấu hiệu bất thường như chấm đen, sâu mọt hay bị thối rữa.
Cách chọn mua cà rốt ngon, chất lượng
- Khi chọn mua cà rốt, lưu ý chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng đứng, phần vỏ bên ngoài trơn láng.
- Cà rốt ngon thường có màu sáng, khi cầm cảm nhận độ chắc tay, phần lõi nhỏ. Đây là cà rốt ngon, có độ giòn ngọt nhất định.
- Tránh chọn mua những củ có kích thước quá lớn, phần lõi to hoặc những củ có hình dáng méo mó, vỏ bị nứt và có dấu hiệu bầm dập.
Cách chọn mua khoai lang thơm ngon
- Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
- Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
- Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
- Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.