Bạn đang đi du lịch ở EaHleo - Đắk Lắk nhưng lại không biết ở đây có món ăn gì đặc biệt? Bạn muốn tìm những món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn, mà phải là đặc sản của nơi đây. Bạn muốn mua đặc sản EaHleo về làm quà tặng bạn bè, người thân mà chưa biết nên chọn mua cái nào? Hôm nay hãy cùng Visuckhoe.vn tìm hiểu về những đặc sản ở EaHleo qua bài chia sẻ dưới đây nhé!
KHÁM PHÁ THÊM:
- Khám phá ngay nét đặc sản Cửa Lò phong phú
- Mách bạn những đặc sản Đảo Phú Quý hấp dẫn đến bất ngờ
- Checkin ngay với 5+ đặc sản Đồng Hới cực ấn tượng
1. Những món ăn đặc sản EaHleo
1.1. Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn là một món đặc sản EaHleo nói riêng và cả vùng Tây Nguyên nói chung. Thịt gà Bản Đôn có hương vị thơm, ngon, dai dai, rất khác biệt so với những nơi khác bởi cách nuôi gà của người dân. Tất cả gà đều được nuôi thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy, hoàn toàn không có thức ăn công nghiệp.
Để nướng gà chuẩn vị đặc trưng thì chắc chắn không thể thiếu sả. Những nhánh sả được đập nhỏ, giã lấy nước để ướp gà. Gà đã được tẩm ướp thì kẹp vào thanh tre, sau đó phết lên một lớp mật ong để tạo màu vàng nâu đẹp mắt, tỏa mùi thơm nức mũi quay đều trên bếp than. Gà nướng Bản Đôn ngon nhất là xé ra chấm cùng muối ớt, ăn cùng cơm lam uống kèm một chút rượu cần là bạn đã thưởng thức trọn vị Tây Nguyên rồi đó.
1.2. Cơm lam
Đặc sản cơm lam chắc chắc là món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến đặc sản EaHleo bởi món ăn này được coi như là sự kết hợp tinh túy của vị ngọt dòng suối mát trong cùng hương thơm của ống nứa nơi đầu ngàn. Cơm lam được chế biến theo cách đặc biệt, cơm được lùi trong ống nứa, ống tre nhỏ. Khi ăn cơm lam, bạn chỉ cần bỏ lớp nứa bên ngoài ra, cắt thành từng khúc nhỏ và chấm cùng muối vừng là đủ để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng rồi.
1.3. Rượu cần
Đã nói đến gà nướng, cơm lam thì không thể bỏ qua rượu cần được, một đặc sản EaHleo tiếp nhắc đến. Rượu cần là thức uống truyền thống vô cùng quen thuộc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên vào các dịp Lễ hội hay có khách quý. Rượu cần được làm từ men lá cây rừng ủ chung với nếp, bo, sắn, đặc biệt là được ủ bằng nếp nương nên càng thơm ngon, càng để lâu uống càng ngon, không lo bị hỏng.
1.4. Thịt nai
Đến Đăk Lăk, bạn sẽ được thưởng thức món ăn mang đậm chất núi rừng chính là thịt nai rừng. Nai ở đây toàn ăn những nguyên liệu tự nhiên nên thịt thơm thơm và dai dai, ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê. Thịt nai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: nai nướng, nai nhúng giấm, sườn nai rán, nai xào lăn,…Món ăn nào cũng là đặc sản ở EaHleo và đều làm say lòng du khách.
1.5. Lẩu cá lăng
Cá lăng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng hấp dẫn hơn nhất là món lẩu cá lăng. Món ăn đặc sản ở EaHleo để lại nhiều ấn tượng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, độc đáo, được nhiều thực khách tán thưởng. Khi đến EaHleo - Đăk Lăk mà không thưởng thức món lẩu cá lăng thì thật đáng tiếc.
1.6. Lẩu lá rừng
Món lẩu lá rừng xuất phát từ trước đây khi người Ê - đê lấy những loại lá trong rừng để nấu làm món ăn để chống đói. Và dần dần trở thành đặc sản ở EaHleo - Đăk Lăk mà du khách không nên bỏ qua. Mặc dù gọi là lẩu nhưng thực chất là món canh rau thập cẩm, được nấu từ khoảng 10 loại lá rừng lành tính được chọn lọc kĩ càng được nấu cùng tôm hoặc thịt các loại. Bát canh ngon ngọt, thanh mát mang đậm hương vị núi rừng, nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi.
2. Những đặc sản EaHleo làm quà
2.1. Rượu cần
Rượu cần là thứ đồ uống quý thường chỉ dùng trong các dịp hội lễ, lễ tế thần linh, ngày hội làng và đãi khách. Rượu cần là đặc sản ở EaHleo nói riêng và cả Tây Nguyên nói chung. Thế nên chọn rượu cần làm quà tặng cho gia đình, bạn bè người thân thì rất hợp lý.
2.2. Bơ sáp
Bơ sáp thì khá nhiều vùng có nhưng bơ sáp ở Đăk Lăk đặc biệt hơn bởi sự dẻo quánh. Đặc biệt vị béo thơm đặc trưng mà không loại bơ nào sánh được. Khi đến EaHleo - Đăk Lăk vào khoảng từ tháng 5 tới tháng 8 thì du khách sẽ gặp mùa bơ. Bơ ở EaHleo - Đăk Lắk cũng có nhiều loại, ngoài bơ sáp còn có bơ Booth, hay bơ 034. Một đặc sản ở EaHleo mà nhất định phải mua về làm tặng người thân.
2.3. Mật ong hoa cà phê
Mật ong hoa cà phê được tạo ra trong quá trình ong sinh sống hút và tạo mật gắn liền với cây cà phê. Vào mùa hoa cà phê nở rộ cũng chính là mùa mà những chú ong tích cực tìm phấn. Ong bay đi khắp quanh các vườn cà phê, tìm mật, hút phấn hoa cà phê cho ra những giọt mật ong hoa cà phê thuần khiết. Màu sắc của mật ong vàng óng và vị thơm ngon đặc trưng. Khi thưởng thức đặc sản ở EaHleo này bạn còn ngửi được mùi hương của hoa cà phê nữa đấy.
3. Một vài địa chỉ bán đặc sản ở EaHleo uy tín
Một số quán ăn ở EaHleo:
- Ẩm thực Trung Khàn Quán: 8 Điện Biên Phủ, TT. Ea Drăng, EaHleo, Đắk Lắk
- Bắc Trung Nam - Lẩu Dê: Thôn 11, Ea Wy, EaHleo, tỉnh Đắk Lắk
- Nhà hàng Dương Thụ: Nguyễn Văn Trỗi, TT. Ea Drăng, EaHLeo
Lưu ý:
- Nên mua các loại đặc sản tại các khu chợ hoặc cửa hàng uy tín tại EaHleo - Đăk Lăk
- Nếu được bạn nên đến tận các làng, xã để đảm bảo chất lượng nhất
- Cần tìm hiểu cũng như tham khảo nhiều nơi để có thể chọn được giá ưu đãi nhất
Trên đây là những thông tin liên quan đến những món ăn cũng như là quà tặng từ đặc sản EaHleo. Mong rằng qua bài chia sẽ này của Visuckhoe, bạn sẽ tìm được cho mình những món ăn ngon cũng những món quà phù hợp nhất khi đến với EaHleo.