Trứng cút nướng từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của rất nhiều người. Cùng VinID tìm hiểu 5 cách biến tấu món trứng cút nướng thơm ngon, ăn là ghiền dưới đây nhé!
1. Cách làm món trứng cút nướng chén ngon khó cưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo xay sẵn: 150gr
- Chà bông (gà hoặc heo): 15gr
- Trứng cút: 15 quả
- Xúc xích: 2 cây
- Phô mai con bò cười: 4 viên
- Bắp: 1 trái
- Bơ lạt
- Hành lá
- Tỏi
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ướp thịt xay với hạt nêm, tiêu, muối, đường cho vừa ăn. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
- Bắp tách hạt, bỏ lõi, luộc trong nước sôi khoảng 3 phút. Vớt ra, để ráo.
- Hành lá cắt nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Hành tím thái lát.
- Xúc xích cắt lát chéo mỏng.
Bước 2: Phi hành tím & xào thịt
- Cho dầu ăn vào trong chảo. Dầu nóng cho hành tím vào đảo đều đến khi hành vàng giòn. Vớt hành tím ra để riêng.
- Sử dụng lại chảo dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt vào xào đến khi thịt chín.
Bước 3: Nướng trứng cút
- Phết quanh chén một ít bơ. Cho vào chén một muỗng thịt xào và 3 quả trứng cút.
- Đặt chén trứng cút lên bếp than. Trứng bắt đầu chín thì cho hành lá, hành phi và xúc xích vào nướng khoảng 2 phút.
- Cuối cùng, cho phô mai, chà bông lên chén nướng thêm 2 phút nữa là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
- Món trứng cút nướng chén chuẩn nhất khi tất cả các nguyên liệu đều chín tới. Món ăn có hương vị đậm đà, béo ngậy của trứng cút và phô mai.
- Có thể ăn kèm với các loại sốt chấm: muối ớt xanh, sốt mayonnaise, tương ớt…để món ăn thơm ngon hơn.
2. Cách làm trứng cút nướng hải sản giàu dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm: 200gr
- Mực: 200gr
- Trứng cút: 15 quả
- Xúc xích
- Mỡ heo
- Gừng
- Hành lá
- Hành phi
- Nước cốt me
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắc nồi lên bếp với khoảng 500ml nước nấu đến khi nước sôi. Bỏ vào nồi 2 - 3 lát gừng, cho tôm, mực vào luộc khoảng 4 phút.
- Xúc xích thái lát chéo.
- Hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Nướng trứng cút với hải sản
- Cho chén lên bếp, phết mỡ quanh chén.
- Đập trứng cút vào chén.
- Đợi trứng cút sánh lại, cho tôm, mực, xúc xích vào. Rưới lên chén một ít nước sốt me nướng khoảng 2 phút.
- Cho hành lá, hành phi vào và nướng tiếp khoảng 30 giây là hoàn thành.
Bước 3: Thành Phẩm
- Trứng cút nướng hải sản là món ăn vặt rất bổ dưỡng. Hương vị bùi béo của trứng cút, hòa quyện cùng vị tươi ngọt của tôm, mực và vị chua chua của nước sốt me chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
3. Cách làm trứng cút nướng phomai bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng cút: 8 quả
- Phô mai con bò cười: 4 miếng
- Hành lá cắt nhỏ
- Hành phi
- Tép sấy
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Quét dầu ăn lên khuôn chống dính.
- Đập quả trứng cút vào mỗi khuôn. Cho phô mai cắt nhỏ, hành lá vào xung quanh trứng.
- Xếp khuôn trứng vào nồi chiên không dầu.
- Nướng trứng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút (trứng chín) hoặc 7 phút (trứng lòng đào).
- Khi nướng xong, rắc tép sấy, hành phi lên trên là hoàn thành.
4. Cách làm trứng cút nướng chà bông ăn là ghiền
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng cút: 12 quả
- Phô mai con bò cười: 2 miếng
- Xúc xích
- Chà bông
- Tép khô
- Bơ lạt
- Hành lá
- Dụng cụ: Khuôn cupcake
Cách thực hiện:
- Phết bơ vào khuôn cupcake.
- Xúc xích cắt miếng vừa ăn.
- Đập trứng cút vào khuôn. Cho xúc xích, tép khô, chà bông, hành lá, phô mai bò cười vào khuôn.
- Làm nóng lò trước 10 phút. Nướng trứng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.
- Khi trứng chín lấy ra khỏi lò rắc chà bông lên trên là hoàn thành.
5. Cách làm món bánh trứng cút nướng rất đơn giản nhưng siêu ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng cút: 15 quả
- Chà bông: 30g
- Pate gan: 2-3 muỗng
- Thanh của: 2 thanh
- Phô mai: 3 miếng nhỏ
- Ruốc khô: 30g
- Sốt mayonnaise, tương ớt, dầu ăn
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Dụng cụ: khuôn tam giác
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thanh cua cắt khúc khoảng 1cm.
- Phô mai cắt mỏng thành miếng nhỏ.
- Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa và cắt nhỏ.
Bước 2. Thực hiện làm món bánh trứng cút nướng
- Đặt khuôn bánh lên bếp, quết dầu ăn lên đều mặt khuôn.
- Đập trứng cút vào từng khuôn. Rồi cho tiếp hành lá, phô mai, thanh cua, pate gan, chà bông, ruốc khô lên trên trứng cút.
- Nướng khoảng 5 phút để trứng cút chín là hoàn thành.
Bước 3. Thành phẩm
- Bánh trứng cút nướng rất dễ làm nhưng cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
- Để món bánh mềm, có vị béo ngậy, không bị khô, nên ăn kèm với sốt mayonnaise và tương ớt.
Trên đây là gợi ý về 5 cách làm trứng cút nướng ăn là ghiền. Tải ngay app VinID để mua trứng cút và các nguyên liệu tươi ngon một cách nhanh nhất bạn nhé!