Trứng vịt lộn, món ăn dân dã mang hương vị Việt Nam đã trở thành một thức quà được nhiều người ưa thích. Không chỉ là một món ăn độc đáo, trứng vịt lộn còn mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu thêm về món ăn này nhé.
Đặc điểm của trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn (hay hột vịt lộn) là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi thai đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam … và ở các nước phương Đông vẫn được coi là một món ăn bổ dưỡng. Trứng được bán ở các góc phố hoặc các quán ăn nhỏ. Món ăn này cũng phổ biến ở một số nước châu Á khác như Trung Quốc, Philippines và Campuchia, mặc dù cách chế biến có đôi chút khác biệt.
Trứng vịt lộn đã được coi là một món ăn ngon và bổ, để tạo được công dụng này phải có gia vị đi kèm là rau răm và gừng tươi, ăn với trứng vịt lộn luộc nóng, chấm với một chút muối rang hoặc bột canh cho vừa ăn. Ở Việt Nam, trứng vịt lộn thường là phôi vịt từ 9 đến 11 ngày tuổi, ăn kèm với rau răm và chấm muối tiêu khô hoặc muối tiêu chanh, ở một số địa phương khác còn ăn kèm với đồ chua ngọt. Ngoài ra, còn có các biến tấu khác như trứng vịt lộn nấu lẩu, trứng vịt lộn chiên, trứng gà lộn và trứng cút lộn
Ở Philippines, trứng vịt lộn (tiếng địa phương gọi là Balut) được mọi tầng lớp nhân dân ưa chuộng, nhưng trứng thường chỉ được ấp tối đa 7 ngày và không dùng rau răm.
Thành phần dinh dưỡng của trứng vịt lộn
Trong một quả trứng vịt lộn chứa 13.6 gram protein, 182 kcal năng lượng, 212 gram phốt pho, 12.4 gram lipit, 82 mg canxi và 600 mg cholesterol. Ngoài ra, còn chứa nhiều vitamin nhóm A, B, C, beta caroten, sắt… Vì vậy, trứng vịt lộn được coi là bài thuốc bổ huyết, thông minh, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. trang phục.
Công dụng của trứng vịt lộn
- Trứng vịt lộn có tác dụng dưỡng âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau lớn.
- Rau răm có tác dụng trừ lạnh, tiêu thực, ấm bụng, chữa đầy bụng khó tiêu, sáng mắt, sát trùng, mạnh chân gối…
- Gừng tươi có tác dụng kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy nhược.
Theo quan niệm của y học cổ truyền, trứng vịt lộn ăn với gia vị là một bài thuốc, dùng để chữa các bệnh thiếu máu, đau đầu, chóng mặt, suy nhược, còi cọc, yếu sinh lý …
Một số lưu ý khi ăn trứng vịt lộn
- Trứng vịt lộn được coi là bài thuốc bổ huyết, thông minh, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. trang phục. Tuy nhiên, trứng vịt lộn rất khó tiêu hóa do chứa nhiều protein và cholesterol. Vì vậy, tránh ăn vào buổi tối sẽ gây khó chịu, đầy bụng, có hại cho hệ tiêu hóa. Thời điểm thích hợp nhất để ăn món này là vào buổi sáng, tuy nhiên không nên ăn quá thường xuyên và ăn nhiều một lúc. Mỗi tuần chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn
- Trứng vịt lộn phải rửa sạch và luộc chín trước khi sử dụng. Tốt nhất không nên dùng trứng vịt lộn luộc qua đêm. Vì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sinh ra vi khuẩn có hại ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đối tượng nào không nên ăn trứng vịt lộn
- Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn đến đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
- Trẻ từ 5 tuổi trở lên chỉ nên ăn nửa quả mỗi lần, 1 - 2 lần / tuần là đủ. Ăn trứng lộn thường xuyên còn khiến dư thừa vitamin A gây vàng da, bong tróc biểu bì. Ảnh hưởng đến quá trình hình thành xương khiến trẻ không phát triển toàn diện.
- Ngoài ra, những người béo phì, người già, rối loạn mỡ máu, bệnh nhân cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim cũng cần hạn chế ăn món này. Riêng đối với người lớn khỏe mạnh, tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần.
- Đối với bà bầu khi ăn trứng vịt lộn không nên ăn nhiều rau răm và gừng sẽ gây nóng trong và có thể gây sảy thai.
- Những người bị bệnh gút không nên ăn trứng vịt lộn. Đối với những người dùng trứng vịt lộn để bồi bổ sức khỏe lâu dài cần hạn chế ăn gan gia súc, gia cầm,… hoặc uống thuốc vitamin A hàm lượng trên 1.000UI.
Tại sao nên ăn trứng vịt lộn với gừng, rau răm?
Trứng vịt lộn thường ăn với gừng và rau răm. Đây là sự kết hợp hài hòa mang lại sự cân đối cho cơ thể. Rau răm, gừng có vị cay nồng, tính ấm, tác dụng làm ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn. Vì vậy, chúng có tác dụng chống lạnh bụng, đầy hơi và làm chậm tiêu hóa. Lượng gia vị thích hợp cho tối đa hai quả trứng mỗi lần là khoảng 5g gừng tươi thái chỉ, 5g rau răm tươi.
Món ăn với trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn chấm muối tiêu
Cháo trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn xào me
Trứng vịt lộn có giá bao nhiêu trên thị trường Tp.HCM và Hà Nội?
Trứng vịt lộn có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán trứng vịt lộn giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.
Nếu muốn mua trứng vịt lộn giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá trứng vịt lộn tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 3.000 ~ 5.000đ/1kg.
Mua trứng vịt lộn ta ở đâu tại Hà Nội, TPHCM?
Mua trứng vịt lộn uy tín ở Hà Nội
Nếu bạn đang muốn mua trứng vịt lộn ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán trứng vịt lộn chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.
Mua trứng vịt lộn giá rẻ ở Tp.HCM
Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán trứng vịt lộn tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm trứng vịt lộn giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.
Tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, Nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín chuyên bán các loại thực phẩm sạch, an toàn, mang đến những bữa ăn an toàn nhất cho mọi người. Trứng vịt lộn tại Nông sản Dũng Hà cam kết chất lượng tốt nhất, 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đúng yêu cầu. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại trứng gà công nghiệp, trứng vịt muối, trứng vịt bắc thảo chất lượng, uy tín, giá cả hợp lý. Tìm hiểu thêm TẠI ĐÂY
Vì sao nên mua trứng vịt lộn tại Nông sản Dũng Hà?
Khách hàng đánh giá cao
Nhiều ưu đãi giảm giá
Nông sản Dũng Hà cung cấp nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho khách hàng:
- Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên. Freeship toàn quốc cho đơn hàng trên 400.000 đồng.
- Miễn phí vận chuyển cho tất cả đơn hàng trong bán kính dưới 5km.
- Khách hàng mua trực tiếp tại cửa hàng sẽ được tặng thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành ưu đãi giảm giá.
- Sản phẩm đồ khô giảm giá 10%.
- Đặt mua online được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng.
- Nhiều mã giảm giá hấp dẫn trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada.
- Theo dõi livestream để nhận ưu đãi độc quyền.
Nông sản Dũng Hà luôn cung cấp đa dạng chương trình khuyến mãi, mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời cho khách hàng.
Giấy cam kết an toàn thực phẩm
Liên hệ: Cửa hàng Nông Sản Dũng Hà Hotline: 1900986865
- Cs1:11 Kim Đồng đường Giải Phóng - Giáp Bát - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
- Cs2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
- Cs3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh