Hạt hướng dương là một loại hạt rất phổ biến tại nhiều quốc gia nhờ vào hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều người thường thắc mắc rằng hạt hướng dương bao nhiêu calo và ăn chúng có gây béo không. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1Hạt hướng dương bao nhiêu calo?
Trong mỗi 100g hạt hướng dương cung cấp khoảng 584 calo. Lượng calo này có thể thay đổi theo lượng gia vị được ướp bên trong hạt.
Điều này cho thấy rằng hạt hướng dương là một nguồn thực phẩm có năng lượng cao, nên cần phải tiêu thụ vừa phải, hợp lý để tránh gây tăng cân ngoài ý muốn.[1]
Trong 100g hạt hướng dương cung cấp một lượng calo khá cao
2Ăn hạt hướng dương có béo không?
Mặc dù hạt hướng dương chứa một lượng chất béo nhất định, nhưng chúng là loại chất béo không bão hòa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Chất béo không bão hòa có khả năng giúp cải thiện lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu và từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vì vậy, ăn hạt hướng dương không gây béo, miễn là bạn ăn với mức độ hợp lý.[2]
Hơn nữa, hạt hướng dương là món ăn vặt tuy lành mạnh nhưng có lượng calo cao nên người ăn kiêng, giảm cân cần tính toán lượng calo cẩn thận khi bổ sung vào thực đơn của mình.
Chất béo trong hạt hướng dương là chất béo tốt cho cơ thể
3Cách ăn hạt hướng dương không lo béo
Uống nhiều nước
Sau khi ăn hạt hướng dương, bạn nên uống nước để kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Ngoài ra, nước cũng giúp bớt cảm giác khô miệng khi ăn hạt hướng dương. Tốt nhất bạn nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để giúp cân bằng năng lượng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Uống đủ nước sau khi ăn hạt hướng dương sẽ giúp kiểm soát lượng calo
Thường xuyên vận động
Thường xuyên vận động sẽ giúp đốt cháy năng lượng thừa và duy trì mức cân nặng cơ thể hợp lý.
Bạn có thể chọn các bài tập thể dục đơn giản, nhẹ nhàng tại nhà hoặc đi bộ, chạy, bơi,... Nếu làm việc văn phòng, bạn có thể lựa chọn việc đi cầu thang thay vì thang máy để cơ thể được hoạt động trong ngày, từ đó tránh hình thành mỡ thừa do ít vận động.
Thường xuyên tập thể dục để thúc đẩy quá trình đốt calo dư thừa
Dùng các nguồn chất béo tốt khác
Hạt hướng dương là loại hạt có chất béo tốt nhưng khi kết hợp hạt hướng dương với các nguồn chất béo tốt khác như dầu oliu, hạt chia,... sẽ giúp cân bằng năng lượng trong khẩu phần ăn.
Ngoài ra, thường xuyên thay đổi các nguyên liệu trong thực đơn hằng ngày còn giúp đa dạng, thay đổi khẩu vị và tránh gây ngán trong quá trình giảm cân.
Kết hợp hạt hướng dương với các loại chất béo tốt khác để đa dạng bữa ăn
Nên ăn bao nhiêu hạt hướng dương mỗi ngày?
Để giảm cân, bạn nên tính toán lượng hạt hướng dương tiêu thụ mỗi ngày sao cho tổng lượng calo trong khẩu phần ăn không vượt quá nhu cầu năng lượng của cơ thể. Theo nghiên cứu, một người lớn khoẻ mạnh chỉ nên ăn không quá 30g hạt hướng dương một ngày.[3]
Dù tốt nhưng vẫn nên ăn hạt hướng dương có kiểm soát
4Tác dụng của hạt hướng dương
Hạt hướng dương có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Tốt cho tim mạch: Chất chống oxy hóa có trong hạt hướng dương có thể giúp làm giảm lượng cholesterol LDL trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tiểu đường: Việc tiêu thụ hạt hướng dương có thể hỗ trợ cải thiện chỉ số đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường.
- Tốt cho làn da: Vitamin E trong hạt hướng dương giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của tia tử ngoại và tác nhân gây lão hóa.
- Tăng cường sức khoẻ xương khớp: Hạt hướng dương chứa magie và kẽm, hai khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương và khớp.
Hạt hướng dương có rất nhiều công dụng tích cực cho cơ thể
5Ăn nhiều hạt hướng dương có tốt không?
Mặc dù hạt hướng dương có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
- Tăng cân: Do hạt hướng dương chứa nhiều calo, nên khi ăn không kiểm soát có thể dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn.[4]
- Ảnh hưởng đến thận: Tiêu thụ quá mức hạt hướng dương có thể tác động tiêu cực đến chức năng thận.[4]
- Ngộ độc thực phẩm: Nếu hạt hướng dương bị nhiễm mốc hoặc không được bảo quản đúng cách, chúng có thể gây ngộ độc thực phẩm.[4]
- Nổi mụn: Dầu hạt hướng dương có thể làm bít tắc lỗ chân lông, gây mụn nếu được sử dụng không đúng cách.[5]
- Táo bón hoặc tiêu chảy: Ăn quá nhiều hạt hướng dương có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây táo bón hoặc tiêu chảy.[5]
- Dị ứng: Một số người có thể dị ứng với hạt hướng dương, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, hoặc viêm niêm mạc.[5]
- Làm hỏng răng: Hạt hướng dương có thể gây tổn hại cho men răng nếu ăn quá nhiều. [6]
- Dễ mệt mỏi, thay đổi tâm trạng: Việc tiêu thụ quá mức hạt hướng dương có thể gây ra tình trạng mệt mỏi và thay đổi tâm trạng do mức độ calo cao. [7]
Ăn nhiều hạt hướng dương sẽ mất cân bằng năng lượng và ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ
6Lưu ý khi ăn hạt hướng dương
Đối tượng không nên ăn hạt hướng dương
- Người bị dị ứng với hạt hướng dương: Nếu bạn có tiền sử dị ứng hoặc phản ứng bất thường sau khi tiếp xúc với hạt hướng dương, hãy tránh ăn chúng để không gặp phải các tác dụng phụ nguy hiểm.
- Bệnh nhân tăng huyết áp: Những người bị tăng huyết áp nên giảm lượng natri trong khẩu phần ăn trong khi hạt hướng dương chứa một lượng natri nhất định. Do đó, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm này.
- Người có vấn đề về gan: Hạt hướng dương có thể tạo áp lực cho gan, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức. Điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng gan, nên người có vấn đề về gan nên cân nhắc giới hạn lượng hạt hướng dương tiêu thụ.
- Người bị sỏi thận: Hạt hướng dương chứa oxalate, một chất có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Những người có xuất hiện sỏi thận hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này nên hạn chế tiêu thụ hạt hướng dương.
- Người bị nóng trong: Tính nhiệt của hạt hướng dương có thể không phù hợp với những người dễ bị nóng trong, gây ra cảm giác nóng rát hoặc không thoải mái.
- Người dễ bị ho: Hạt hướng dương có thể kích thích cổ họng và gây ra tình trạng ho, gây khó chịu cho người dễ bị ho. Đối với nhóm đối tượng này, nên hạn chế tiêu thụ hạt hướng dương để tránh tình trạng ho kéo dài hoặc tăng nguy cơ ho.
Nên cân nhắc ăn hạt hướng dương dựa trên tình trạng sức khoẻ của mỗi người
Lưu ý khi chọn mua, bảo quản hạt hướng dương
Hiện nay có rất nhiều loại hạt hướng dương được bán trên thị trường, bạn nên biết cách để chọn hạt ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đây là những lưu ý khi chọn hạt hướng dương:
- Chọn hạt hướng dương tươi mới, không bị mốc và không bị vỡ hoặc hỏng.
- Nên bảo quản hạt hướng dương trong hũ kín, ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh làm hỏng các chất dinh dưỡng trong hạt. Để hạt trong tủ lạnh có thể bảo quản lên đến 3 tháng. [8]
Nên bảo quản hạt hướng dương trong lọ kín và để vào tủ lạnh
7Giải đáp thắc mắc khi ăn hạt hướng dương
Bà bầu ăn hạt hướng dương có tốt không?
Ăn hạt hướng dương với lượng hợp lý có thể mang lại một số lợi ích cho bà bầu như cung cấp dinh dưỡng và chất xơ, giúp duy trì sức khỏe ổn định trong thời kỳ mang thai.
Tuy nhiên, ăn hạt hướng dương có thể gây tình trạng dị ứng, dư thừa calo,... nên mẹ bầu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. [9]
Trước khi ăn hạt hướng dương mẹ bầu nên hỏi ý kiến của bác sĩ
Ăn hạt hướng dương có gây vô sinh không?
Nếu ăn hạt hướng dương với mức độ nhiều và thường xuyên có thể gây vô sinh ở nam giới. Do trong hạt hướng dương có chứa nhiều protein ức chế tinh hoàn, có thể dẫn đến teo tinh hoàn. Vì thế, nam giới chỉ nên tiêu thụ hạt hướng dương với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều.[10]
Hạt hướng dương có khả năng gây vô sinh ở nam giới
Ăn hạt hướng dương có gây đau đầu không?
Ăn hạt hướng dương không gây đau đầu trừ khi người tiêu dùng bị dị ứng hoặc tiêu thụ quá mức. Ngoài ra, một nguyên nhân khác gây đau đầu do ăn nhiều hạt hướng dương có thể là do hoạt động quá mức của cơ cắn.
Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường sau khi ăn hạt hướng dương, bạn nên tạm thời ngừng tiêu thụ và tham khảo ý kiến của bác sĩ để kịp thời cải thiện tình trạng. [11]
Nếu ăn quá nhiều hạt hướng dương có thể gây ra tình trạng đau đầu nhẹ
Hạt hướng dương là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tránh các tác dụng phụ tiềm ẩn và tránh tăng cân ngoài ý muốn, hãy ăn hạt hướng dương với mức độ vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh nhé!