Bánh mì thịt nguội là một loại bánh mì truyền thống của Việt Nam, được làm từ một ổ bánh mì cắt đôi và bên trong có đựng các loại thịt nguội, thường là thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò. Bánh mì thịt nguội thường được phục vụ với các loại gia vị như hành, ngò, dưa leo, ớt và nước sốt
Lịch sử nguồn gốc bánh mì thịt nguội
Bánh mì du nhập vào Việt Nam, bánh mì, hay còn gọi là baguette, được cho là du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19, do người Pháp mang đến trong thời kỳ thực dân. Ban đầu, bánh mì là món ăn dành cho giới thượng lưu, thường được phục vụ trong các nhà hàng Pháp.
Sự ra đời của bánh mì kẹp mãi đến năm 1958, bánh mì kẹp thịt nguội mới chính thức xuất hiện tại Việt Nam. Bánh mì thịt nguội đã trở thành món ăn quen thuộc không chỉ ở Việt Nam mà còn được du khách quốc tế yêu thích. Nó được xem là đại diện cho ẩm thực đường phố Việt Nam, thể hiện sự hòa quyện giữa văn hóa bản địa và văn hóa phương Tây.
Bánh mì thịt nguội gồm những gì? Làm bánh mì thịt nguội ngon tại nhà
Bánh mì thịt nguội là món ăn sáng, bữa trưa hay bữa xế được yêu thích bởi sự tiện lợi, thơm ngon và giá cả phải chăng. Dưới đây là cách làm bánh mì thịt nguội đơn giản tại nhà
Nguyên liệu nhân thịt nguội chuẩn bị
- Bánh mì: Nên chọn bánh mì giòn, vỏ mỏng, ruột mềm. Bơ: Nên chọn loại bơ trứng gà.
- Pate: Có thể tự làm pate gan, pate chay hoặc mua pate đóng hộp.
- Thịt nguội: Sử dụng các loại thịt nguội như giò lụa, jambon (thịt nguội), giò thủ, xúc xích tỏi Bratwurst, chả bò tơ, chả quế …
- Rau củ: Dưa leo, ngò rí, ớt, dưa góp, rau thơm,…
- Gia vị: Nước tương (xì dầu), tương ớt, mayonnaise,…
Nên chọn thịt nguội có chất lượng tốt, tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm bánh mì thịt nguội
- Làm pate (nếu tự làm): Xay nhuyễn gan heo, thịt ba chỉ, mỡ, hành tím, tỏi, tiêu, muối, sữa tươi. Nấu chín pate trên bếp hoặc hấp.
- Cắt bánh mì: Cắt bánh mì theo chiều dọc, tạo thành hai phần.
- Phết bơ và pate: Phết đều bơ lên hai mặt bánh trước và sau đó phết pate lên cả hai mặt bánh mì.
- Xếp thịt nguội: Xếp thịt nguội đã cắt lát mỏng lên trên pate.
- Thêm rau củ: Thêm dưa leo, ngò rí, ớt, dưa góp, rau thơm, tùy theo sở thích.
- Tưới gia vị: Tưới nhẹ nước tương(xì dầu), tương ớt hoặc tương cà, mayonnaise (tùy chọn).
- Thưởng thức: Cắt bánh mì thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm với một ly sữa tươi hoặc nước cam.
Bí quyết để có món bánh mì thịt nguội hoàn hảo
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng bánh mì mới nướng, pate ngon, thịt nguội chất lượng.
- Cân bằng hương vị: Điều chỉnh lượng pate, thịt nguội, rau củ và gia vị phù hợp với khẩu vị.
- Bảo quản bánh mì: Bánh mì thịt nguội nên ăn ngay sau khi làm để đảm bảo độ ngon.
Bánh mì thịt nguội bao nhiêu calo
Lượng calo trong một ổ bánh mì thịt nguội có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố như.
Kích thước bánh mì: Bánh mì thông thường có kích thước khoảng 30-40cm và nặng khoảng 80-100g. Bánh mì lớn hơn sẽ chứa nhiều calo hơn.
Loại thịt nguội: Mỗi loại thịt nguội có lượng calo khác nhau. Ví dụ, jambon (dăm bông) có khoảng 160 calo/100g, trong khi chả lụa có khoảng 220 calo/100g.
Lượng nhân: Lượng nhân thịt nguội, pate, dưa leo, rau thơm, cũng ảnh hưởng đến lượng calo trong bánh mì.
Trung bình, một ổ bánh mì thịt nguội có thể chứa khoảng 300-350 calo.
Xem thêm : Bánh mì bao nhiêu calo? Nên ăn bao nhiêu ổ mỗi ngày?
Dưới đây là lượng calo ước tính của một số loại bánh mì thịt nguội phổ biến
- Bánh mì thịt nguội jambon: 320-350 calo
- Bánh mì thịt nguội chả lụa: 350-400 calo
- Bánh mì thịt nguội pate: 370-420 calo
- Bánh mì thịt nguội thập cẩm: 380-430 calo
Nâng tầm hương vị bánh mì Việt với nhân thịt nguội chất lượng thượng hạng
TVP Food - Nâng tầm hương vị bánh mì Việt với nhân thịt nguội chất lượng thượng hạng
Bạn tìm kiếm nhà cung cấp nhân bánh mì thịt nguội uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Hãy đến với TVP Food - Nhà sản xuất nhân bánh mì thịt nguội hàng đầu Việt Nam, chuyên cung cấp đa dạng các loại nhân chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Tại sao nên chọn TVP Food?
Chất lượng vượt trội:
Sử dụng 100% nguyên liệu tươi ngon, tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Áp dụng quy trình sản xuất hiện đại, khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.
Các sản phẩm được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi xuất kho.
Đa dạng chủng loại:
Cung cấp đầy đủ các loại nhân bánh mì thịt nguội phổ biến như: Jambon, chả lụa, giò lụa, pate, xúc xích,…
Phát triển thêm nhiều hương vị độc đáo, đáp ứng mọi yêu cầu và khẩu vị của khách hàng.
Nhận đặt hàng sản xuất theo yêu cầu riêng.
Giá cả cạnh tranh:
Cung cấp mức giá hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Có nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng thân thiết.
Với TVP Food, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ.