Mô tả bánh tráng mắm ruốc
Đặc sản bánh tráng mắm ruốc Cô Ba là món ăn được người dân xứ Kinh Bắc vào Nam lập nghiệp nhưng vẫn lưu luyến nghề cũ, sau một thời gian phát triển bánh tráng truyền thống đã tình cờ kết hợp giữa bánh tráng và mắm ruốc lại với nhau tạo nên một món ăn giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn. Bánh tráng được làm từ những hạt gạo trắng ngần xay nhuyễn kết hợp với mè trắng tráng mỏng rồi cho lên giàn phơi khô của khí hậu xứ sở sương mù. Còn mắm được pha chế từ Ruốc đánh bắt dọc bờ biển Đông trù phú, ủ qua một lớp muối sau vài tháng cô đọng lại thành mắm có mùi thơm của biển không thể lẫn vào đâu được. Bánh tráng mắm ruốc ngẫu nhiên kết hợp một thứ từ trên rừng, một thứ từ dưới biển và nướng trên ngọn than hồng đã cho ra những mẽ bánh giòn tan đậm vị mà thực khách sẽ không quên được sau một lần nếm thử.
Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc Cô Ba nơi làm ra món bánh tráng cực thơm ngon này là một huyện nhỏ phía Đông thành phố Đà Lạt mang tên là Đơn Dương. Vậy, món bánh tráng mắm ruốc này được làm ra làm sao? Và cách làm ra món bánh này như thế nào? Chứa đựng trong từng miến bánh tráng là câu chuyện lịch sử của những năm đất nước còn chìm trong khói lửa chiến tranh.
Chuyện kể rằng, Đặc sản bánh tráng mắm ruốc là món ăn được người dân xứ Kinh Bắc vào Nam lập nghiệp nhưng vẫn lưu luyến nghề cũ. Sau một thời gian phát triển, bánh tráng truyền thống tình cờ kết hợp với mắm ruốc tạo nên một món ăn giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn.
Bánh tráng làm từ những hạt gạo trắng ngần , xay nhuyễn hợp với mè trắng tráng mỏng rồi cho lên giàn phơi khô trong khí hậu của xứ sở sương mù.
Còn mắm được pha chế từ Ruốc đánh bắt dọc bờ biển Đông trù phú, ủ qua một lớp muối sau vài tháng cô đọng lại thành mắm có mùi thơm của biển không thể lẫn vào đâu được. Bánh tráng mắm ruốc ngẫu nhiên kết hợp tinh túy của miền núi cao và biển miền biển xa xôi rồi nướng trên ngọn than hồng đã cho ra những mẽ bánh giòn tan đậm vị mà thực khách sẽ không quên được sau một lần nếm thử.
Bánh tráng mắm ruốc là một trong những món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay, đặc biệt là tại các thành phố lớn như Hồ Chí Minh Hà Nội Đà Lạt,… Với nhiều năm gắn bó với bánh tráng mắm ruốc thì Batrafoco rất yêu thương từng chiếc bánh được làm ra và rất trân quý những khách hàng thân yêu đã, đang và sẽ sử dụng những những dòng sản phẩm tâm huyết của Batraofoco.
Xem thêm:
- Bánh Tráng Khô Bò Cô Ba 150g
- Bánh Tráng Khô Gà Cay Cô Ba 70g, 140g
- Bánh Tráng Mắm Tỏi Cô Ba 70g, 120g
Thành phần của bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng nướng mắm ruốc là một trong những sản phẩm đặc sản Đà Lạt mà Cô Ba (Batrafoco) mang tới cho quý khách hàng. Với các thành phần như ột gạo, mè trắng, khô gà 5%, cá hồi 5%, đường, dầu ăn, bột ngọt, ớt, tất cả kết hợp với nhau tạo nên một sản phẩm bánh tráng cực kỳ chất lượng cho mọi lứa tuổi.
Xuất xứ bánh tráng nướng mắm ruốc
Bánh tráng mắm ruốc (bánh tráng nướng mắm ruốc) được sản xuất và đóng gói tại Việt Nam, trực tiếp tại cửa hàng Batrafoco.
Hương vị của bánh tráng mắm ruốc Cô Ba
Bánh tráng mắm ruốc có hương vị nồng nàn, the cay, đậm đà. Nó chắc chắn là một dòng bánh tráng ăn vặt không làm quý khách hàng thất vọng. Không chỉ phục vụ cho khách hàng khu vực Đà Lạt, Hồ Chí Minh (hcm) mà bánh tráng mắm ruốc Cô Ba phục vụ toàn quốc.
Quy cách đóng gói bánh tráng mắm ruốc nướng
Bánh tráng mắm ruốc được đóng theo từng gói, Nếu khách hàng lấy sỉ, hoặc khối lượng nhiều thì sản phẩm sẽ được đóng vào từng thùng theo các loại khối lượng:
Loại bánh tráng mắm ruốc 250 gam: đóng 1 thùng 10 gói. Loại bánh tráng mắm ruốc 125 gam (nhãn giấy truyền thống): đóng 1 thùng 20 gói. Loại bánh tráng mắm ruốc 125 gam (Khay đựng cao cấp): đóng 1 thùng 20 gói.
Hạn sử dụng bánh tráng mắm ruốc HCM
Bánh tráng mắm ruốc có hạn sử dụng là 3 tháng.
Hướng dẫn bảo quản
Dùng ngay sau khi mở gói, bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Bảo quản bánh tráng nướng chấm mắm ruốc khá đơn giản đúng không nào. Có bạn hỏi bánh tráng mè đen có mắm ruốc không? Câu trả lời là tùy loại bán và đơn vị làm bánh. Thường thì sẽ có.
Một số hình ảnh của bánh tráng mắm ruốc Cô Ba Đà Lạt
