Chanh muối là nguyên liệu quen thuộc không những giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về chanh muối cũng như những công dụng và cách làm chanh muối qua bài viết dưới đây nhé.
1Chanh muối là gì?
Chanh muối là chanh được ngâm với nước muối và có thể sử dụng được sau ít nhất là 3 tháng. Khi sử dụng, bạn nên dùng phần vỏ và bỏ phần thịt mềm bên trong vì các tuyến tinh dầu thơm của chanh hầu hết đều tập trung trong phần vỏ, phần thịt quả lại bị quá mặn do hấp thụ nhiều nước muối.
Bạn có thể rửa lại phần vỏ với nước tinh khiết để loại bỏ phần muối thừa, cắt nhỏ theo kích thước vừa ăn. Ngoài giải khát, chanh muối sống có thể được thêm vào các món salad hoặc chế biến thành các món ăn lỏng như súp và hầm đều rất ngon.
Chanh sau ít nhất 3 tháng ngâm với nước muối được gọi là chanh muối
2Uống chanh muối mỗi ngày có tốt không?
Nhiều người nhận định rằng uống nước chanh muối mỗi ngày là phương pháp tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chanh muối có tính axit nên sử dụng mỗi ngày có thể không tốt cho sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt là những người bị trào ngược dạ dày thực quản hoặc viêm loét dạ dày sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Ngoài ra, việc uống chanh muối mỗi ngày còn có thể khiến răng trở nên nhạy cảm, làm hư men răng và răng yếu đi.
Chanh muối có tính axit nên sử dụng mỗi ngày không tốt cho sức khỏe tiêu hóa
3Các tác dụng của chanh muối với sức khỏe
Giảm cân
Sử dụng chanh muối trong chế độ ăn uống có thể giúp đốt cháy lượng mỡ và calo dư thừa trong cơ thể. Hơn nữa, lượng axit citric trong chanh có thể kiểm soát mức đường huyết, hạn chế tình trạng thèm ăn. Từ đó mang lại công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Do vậy, bên cạnh việc luyện tập thể dục thể thao và có chế độ ăn uống khoa học, bạn nên bổ sung nước chanh muối một cách vừa phải để có được vóc dáng như mong đợi.
Sử dụng chanh muối có thể giúp đốt cháy lượng mỡ và calo dư thừa
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Chất xơ hòa tan pectin là một thành phần có trong chanh muối đóng vai trò quan trọng trong sự duy trì hoạt động của đường ruột. Do đó, thói quen uống nước chanh muối với tần suất thích hợp có thể giúp dễ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột.
Pectin trong chanh muối góp phần duy trì hoạt động và cải thiện đường ruột
Thanh nhiệt cơ thể
Nước chanh hay nước chanh muối chanh đều có tính bình, chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp giải nhiệt cơ thể cực kỳ hiệu quả. Hơn nữa, nước chanh muối sẽ có vị ngọt thanh, dễ uống và giúp đánh tan cơn khát, nhanh chóng lấy lại năng lượng.
Nước chanh muối có tính bình, giúp giải nhiệt cơ thể cực kỳ hiệu quả
Giải độc gan
Bổ sung nước chanh muối có thể giúp tăng lượng enzyme có lợi trong cơ thể. Đồng thời, có thể đào thải độc tố trong gan hiệu quả.
Chanh muối có thể giúp đào thải độc tố trong gan hiệu quả
Trị cảm, giảm ho
Tinh dầu trong lớp vỏ chanh, kể cả chanh muối có tính sát khuẩn tốt. Từ đó làm dịu cơn đau rát ở cổ họng do ho, cảm mang lại. Bên cạnh đó, muối trong chanh muối cũng có tác dụng kháng khuẩn, giảm ngứa họng và trị ho hiệu quả.
Vì thế, bổ sung một ly chanh muối pha với nước ấm vào những ngày bị cảm là phương pháp tự nhiên hữu hiệu, giảm các triệu chứng ho và viêm họng khó chịu.
Tinh dầu trong lớp vỏ chanh có tính sát khuẩn, giúp trị cảm và giảm ho hiệu quả
Hỗ trợ tiêu đờm
Acid citric trong chanh có thể giúp làm loãng đờm. Từ đó, giảm tình trạng đau rát cổ họng, ho có đờm. Bạn có thể ngậm trực tiếp một lát chanh muối ở sâu trong miệng, nhai nuốt từ từ hoặc có thể uống một ly nước chanh muối ấm để acid có thể giúp tiêu đờm, giảm ho hiệu quả.
Acid citric trong chanh có thể giúp làm loãng và tiêu đờm
Tăng cường sức đề kháng
Lượng vitamin C dồi dào trong chanh có thể ngăn chặn virus, vi khuẩn gây bệnh, từ đó tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đồng thời, việc sử dụng nước chanh muối cũng giúp cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể, nâng cao đề kháng và hạn chế các bệnh viêm nhiễm khác.
Lượng vitamin C dồi dào có trong chanh có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh
Cải thiện sức khỏe làn da, chống lão hóa
Nước chanh muối chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, điển hình là vitamin C. Từ đó hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành các vết nám sạm, tàn nhang cũng như nếp nhăn, mang lại làn da mịn màng, sáng khỏe và đều màu hơn.
Nước chanh muối chứa lượng lớn chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe làn da
Bù nước, điện giải cho cơ thể
Khi lao động ngoài trời hoặc tập luyện thể thao, cơ thể bạn sẽ đổ nhiều mồ hôi làm mất natri và các khoáng chất. Từ đó khiến bạn mệt mỏi, uể oải và kém năng lượng.
Sử dụng nước chanh muối không chỉ giúp cân bằng lại lượng nước trong cơ thể mà còn bổ sung lượng natri, các chất dinh dưỡng và điện giải, giảm thiểu các tác động của tình trạng mất nước như mệt mỏi, chuột rút,...
Sử dụng nước chanh muối giúp cân bằng lượng nước và điện giải trong cơ thể
Cải thiện tình trạng da mụn
Bạn có thể sử dụng phương pháp sau để cải thiện tình trạng da mụn, đặc biệt là mụn trứng cá và mụn đầu đen với chanh muối:
- Trộn muối cùng nước cốt chanh tươi theo tỷ lệ 1:1.
- Thoa đều hỗn hợp lên vùng da bị mụn và để yên trong khoảng 10 phút.
- Rửa lại nước sạch.
Sử dụng muối không chỉ giúp tẩy tế bào chết cho da mà còn hỗ trợ loại bỏ dầu thừa. Trong khi đó, chanh có thể giúp làm mềm và mờ các vết sẹo do mụn để lại.
Sử dụng hỗn hợp chanh và muối có thể giúp cải thiện tình trạng da mụn
Giúp giảm đau nướu răng
Chanh có một lượng lớn vitamin C và đặc tính chống viêm, có thể giúp điều trị nhiễm trùng hiệu quả. Do đó, khi bị viêm đau nướu răng, bạn có thể trộn hỗn hợp nước cốt chanh với muối, đắp lên răng trong vài phút và súc miệng bằng nước.
Chanh có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau nướu răng hiệu quả
4Cách làm nước chanh muối thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
Chuẩn bị:
- Chanh tươi: 1kg.
- Muối bột nguyên chất: 1/2kg.
- Muối hột: 1/2 chén.
- Hũ thủy tinh có nắp đậy để đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Nước đun sôi để nguội.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế chanh. Cắt bỏ phần cuống chanh, rửa sạch với nước. Chà xát phần vỏ chanh bằng muối hột đến khi vỏ chuyển sang màu xanh nhạt để loại bỏ bớt vị the và đắng.
- Bước 2: Ngâm chanh lần một. Xếp chanh đã rửa và để ráo lần lượt vào hũ thủy tinh, rắc hai muỗng muối bột nguyên chất đều lên chanh. Sau đó đậy nắp kín.
- Bước 3: Phơi chanh. Đem hũ chanh ngâm với muối được đậy kín cẩn thận ra ngoài nắng phơi. Nên lựa chọn nơi nắng tốt và phơi liên tiếp trong 3 ngày đến khi vỏ chanh ngả màu vàng nhạt.
- Bước 4: Ngâm chanh muối. Sử dụng 1 lít nước và 3 muỗng muối bột đun sôi đến khi muối được hòa tan hoàn toàn. Tắt bếp và để nước nguội hẳn. Cho phần nước muối nguội vào hũ chanh đã phơi đến khi ngập đầy chanh. Bạn có thể dùng đũa hoặc thanh chặn bằng tre chèn mặt trên để đảm bảo chanh ngập đều nước muối.
- Bước 5: Thành phẩm. Bảo quản chanh muối ở nơi khô thoáng, hạn chế nhiệt độ cao sau 1 tháng là có được thành phẩm chanh muối làm tại nhà, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Chanh muối có thể làm tại nhà vệ sinh, thơm ngon và đơn giản
5Cách sử dụng chanh muối đúng cách, hiệu quả
Uống chanh muối ngâm sẵn
Bạn có thể tự pha nước chanh muối bằng cách sử dụng nửa quả chanh muối cùng 500ml nước ấm. Bổ sung thêm một ít mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên cho ly nước chanh muối thơm ngon.
Ngoài ra, chanh muối có thể được thêm vào một số thức uống khác như nước mía để tăng hương vị và giúp đồ uống ngon hơn.
Bạn có thể tự pha nước chanh với nửa quả chanh muối cùng 500ml nước ấm
Tự pha chanh với muối
Trong trường hợp không có chanh muối ngâm sẵn, bạn có thể sử dụng 1 quả chanh, 1 thìa cà phê muối cùng 1 lít nước ấm, uống sau khi ăn khoảng 30 phút, 1 - 2 lần/ ngày để giúp cải thiện cân nặng hiệu quả.
Bạn có thể sử dụng 1 quả chanh, 1 thìa cà phê muối cùng 1 lít nước ấm khi không có chanh muối sẵn
6Đối tượng không nên uống nước chanh muối mỗi ngày
Nước chanh muối tuy có thể mang lại nhiều hiệu quả tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, vẫn có một số đối tượng không nên sử dụng chanh muối thường xuyên như:
- Người bị dị ứng với thức ăn và tiêu chảy.
- Người đang bị mệt, nhiễm lạnh có thể khiến tình trạng cảm nặng hơn, cứng khớp ngón tay và đau dây thần kinh.
- Người đang đói vì axit trong chanh có thể dẫn đến viêm loét, thậm chí là xuất huyết dạ dày.
- Người có tiền sử bị dạ dày.
- Phụ nữ có thai hoặc con bú.
- Người mắc các bệnh về máu, sắp phẫu thuật hoặc đang điều trị thuốc.
- Người mắc bệnh về răng miệng vì có thể khiến tình trạng răng trở nên yếu hơn.
Người đang bị mệt, nhiễm lạnh không nên sử dụng nước chanh muối
Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc thêm những thông tin bổ ích về chanh muối, lợi ích chanh muối mang đến cho sức khỏe và cách sử dụng hiệu quả. Chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích bạn nhé!