Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Để mua được thịt heo tươi ngon, bạn nên chọn miếng thịt có phần nạc, mỡ cân bằng, phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ.
- Ngoài ra, thịt heo tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi cắt, miếng thịt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại. Lớp mỡ xen giữa thịt nạc có màu sáng, chắc.
- Tuyệt đối không mua thịt heo có mùi bất thường hoặc để lại dấu tay khi ấn vào, không nên chọn miếng thịt có lớp mỡ và da bên ngoài quá dày vì đó là heo nuôi lâu năm, ăn sẽ dai không ngon.
Cách khử mùi hôi thịt heo hiệu quả, nhanh chóng
- Cách 1: Chần thịt heo trong nước sôi khoảng 3 phút cùng với 1 củ hành tím đập dập rồi vớt ra.
- Cách 2: Chần thịt với 1 ít rượu trắng pha loãng trong 2 phút sau đó rửa thịt lại với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và món ăn chế biến từ thịt heo sẽ thơm ngon hơn.
- Cách 3: Dùng muối chà xát vào thịt rồi chần thịt trong nước sôi cùng 1 ít muối, sả, gừng khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Cách bảo quản thịt khìa nước dừa
- Khi bảo quản bạn không nên đậy vung (nắp) kín quá vì như thế thức ăn sẽ bị hầm và dễ bị ôi thiu.
- Nếu bảo quản trong tủ lạnh bạn nên đậy kín nắp nồi có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc để vào hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp rồi mới để trong ngăn mát tủ lạnh
- Khi ăn thì nên múc phần vừa đủ ra chảo riêng để hâm. Lưu ý bảo quản thịt trong tủ lạnh chỉ tối đa được 1 tuần thôi nhé!
CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để kho món thịt heo khìa nước dừa thơm ngon và tiện lợi hơn nhé!Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong thịt heo khìa nước dừa siêu ngon, siêu hấp dẫn rồi. Điện máy XANH chúc bạn thành công với công thức này và nấu cho gia đình thật nhiều món ngon nhé!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH