Nếu bạn yêu thích cà phê và muốn khám phá những hương vị độc đáo của cà phê vợt truyền thống thì TP.HCM là điểm đến lý tưởng. Với phong cách pha chế đặc trưng và hương vị đậm đà, cà phê vợt đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê của thành phố. Dưới đây là top 7 quán cà phê vợt nổi tiếng mà Thủy Tinh Ocean tổng hợp được tại TP.HCM mà bạn không thể bỏ lỡ!
Cafe Vợt Phan Đình Phùng
Tại Phú Nhuận, dù chỉ có một quán cà phê vợt duy nhất trên đường Phan Đình Phùng, nhưng nếu xét về độ ngon, không quán nào có thể vượt qua. Cafe Vợt Phan Đình Phùng là một trong những quán cà phê vợt lâu đời nhất tại TP.HCM. Khởi đầu từ một xe cà phê nhỏ bán ngoài lề đường vào giữa năm 1950, quán đã di chuyển về hẻm gần ngã tư Phú Nhuận sau năm 1975 và vẫn hoạt động đến ngày nay, đánh dấu hơn nửa thế kỷ tồn tại tại Sài Gòn.
Điều đáng kinh ngạc là trong hơn 70 năm qua, quán chỉ đóng cửa đúng một buổi và vẫn phục vụ liên tục 24/24. Mặc dù có không gian nhỏ, với bàn ghế bài trí đơn giản và mang đậm nét cũ xưa, quán vẫn luôn đông khách suốt cả tuần. Quán nằm trong một con hẻm nhỏ đông đúc, dễ tìm và luôn có nhiều người ngồi thưởng thức cà phê. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món như cà phê đá, cà phê sữa, bạc xỉu, và trà đá, đồng thời hòa mình vào không khí sống động của đường phố Sài Gòn và lắng nghe những câu chuyện từ đủ mọi lĩnh vực.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 330 Phan Đình Phùng, Phường 1, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 09h00 - 22h00
Cheo Leo Cafe
Cheo Leo Cafe là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ cà phê vợt ở TP.HCM, với hơn 80 năm lịch sử và là một trong những quán cà phê vợt cổ nhất thành phố. Quán giữ gìn cách pha cà phê vợt truyền thống, sử dụng những chiếc cốc bạc đặc trưng và duy trì phương pháp ủ cà phê trong ấm sắc thuốc truyền thống qua 3 thế hệ.
Ngày nay, Cheo Leo Cafe thu hút giới trẻ yêu thích phong cách xưa, tìm về một góc khác của Sài Gòn. Quán không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là một không gian lưu giữ kỷ niệm xưa cũ với vẻ đẹp cổ kính, đơn sơ và gần gũi của một quán cà phê gia đình. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, được trang trí với nhiều cây xanh và tranh ảnh, mang đến một cảm giác thư giãn. Mặc dù không sở hữu không gian sang trọng như Jeju Coffee, Cheo Leo Cafe vẫn là điểm đến yêu thích của nhiều người mỗi ngày.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 109/36 Nguyễn Thiện Thuật, phường 2, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Giờ mở cửa: 06:00 - 18:00
- Mức giá cho một ly cà phê tại Cheo Leo hiện dao động từ 15.000 - 25.000 VNĐ.
Cà phê Vợt
Từ một xe bán cà phê rong ruổi khắp nơi, quán cà phê vợt Phú Nhuận đã dời về con hẻm nhỏ trên đường Phan Đình Phùng và tồn tại tại đây suốt 70 năm. Trong suốt thời gian đó, quán hoạt động liên tục cả ngày lẫn đêm, rất hiếm khi đóng cửa. Theo những khách quen, hương vị cà phê ở đây vẫn giữ nguyên như ngày đầu.
Khi dừng chân tại Cà phê Vợt, bạn sẽ cảm nhận ngay không gian khiêm tốn, mộc mạc và xưa cũ, mang đến cảm giác hoài niệm. Quán không chỉ là điểm đến yêu thích của người dân địa phương mà còn thu hút nhiều bạn trẻ và dân văn phòng, đặc biệt vào mỗi buổi sáng và dịp cuối tuần.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 330/2 đường Phan Đình Phùng, Phường 1, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
Cà phê vợt chú Thanh
Cà phê vợt chú Thanh là một trong những quán cà phê vợt lâu đời và hiếm hoi của người Hoa còn tồn tại ở Sài Gòn. Rời xa sự ồn ào của thành phố, bạn sẽ hoàn toàn đắm chìm trong hương vị độc đáo của cà phê tại đây. Với hơn nửa thế kỷ tồn tại, quán vẫn giữ nguyên lối kiến trúc đơn giản và cổ kính của người Hoa dù đã trải qua nhiều thăng trầm.
Quán sử dụng bếp củi và siêu đất nung chuyên dùng để nấu thuốc bắc, theo chú Thanh, chỉ có cách ủ nóng bằng siêu đất mới giữ được hương vị cà phê thơm ngon. Khi nhấp từng ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà của cà phê từ đầu lưỡi đến tận khoang họng. Với tay nghề pha cà phê vợt hơn nửa thế kỷ, chú Thanh đã phục vụ món đồ uống hấp dẫn này cho biết bao người Hoa tại Sài Gòn.
Các công đoạn pha chế tại quán hoàn toàn thủ công, đó cũng chính là bí quyết tạo nên hương vị cà phê vợt đặc trưng và thơm ngon. Ngày nay, loại hình pha chế này không còn phổ biến và chủ yếu thu hút những người trung niên hoặc cao tuổi. Nếu có cơ hội, đừng quên thử trải nghiệm hương vị đặc biệt của cà phê vợt tại quán chú Thanh. Chắc chắn rằng bạn sẽ cảm nhận được một phần của Sài Gòn xưa, trở về thời hoàng kim của thành phố.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 480 đường Tân Phước, phường 6, quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
Café Ba Lù
Cà phê vợt Ba Lù là một cái tên quen thuộc với những người sống quanh Chợ Lớn. Hương vị cà phê tại đây được pha chế theo công thức bí mật của người Hoa, với tất cả các công đoạn thực hiện hoàn toàn thủ công. Chính sự tỉ mỉ này đã tạo nên hương vị cà phê đặc biệt, khác biệt hoàn toàn so với các quán cà phê phin.
Với hơn 60 năm hoạt động, Ba Lù vẫn giữ nguyên phương pháp rang xay và pha chế cà phê như những ngày đầu. Cà phê ở đây được rang bằng củi, thêm chút bơ và muối theo tỷ lệ gia truyền, mang đến vị đậm đà và thơm ngon. Quán mở cửa từ rất sớm, trước phiên chợ đầu tiên vào lúc 2 giờ sáng và phục vụ đến khoảng 17 giờ mỗi ngày. Không gian quán nhỏ, nằm giữa khu vực tấp nập, giúp bạn vừa thưởng thức cà phê vừa ngắm nhìn phố xá và dòng người qua lại.
Ngoài việc thưởng thức cà phê vợt hấp dẫn, bạn còn có cơ hội chứng kiến nhiều công đoạn pha chế thú vị. Quán Ba Lù không chỉ là nơi để thưởng thức thức uống thơm ngon mà còn là điểm đến giúp bạn tìm hiểu thêm về văn hóa thưởng thức cà phê độc đáo tại Sài Gòn.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 199B đường Phùng Hưng, phường 14, quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 06:00 - 16:00
Vợt cà phê Sài Gòn
Quán cà phê vợt của bà Phạm Ngọc Tuyết và ông Đặng Trần Côn, nằm tại ngõ 330 Phan Đình Phùng (Phú Nhuận, TP.HCM), đã trở thành điểm đến nổi tiếng với hơn 60 năm lịch sử. Đây là địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn trải nghiệm một ly cà phê vợt Sài Gòn đậm chất truyền thống.
Điểm đặc biệt của quán không chỉ là tuổi đời lâu năm mà còn ở phương pháp pha cà phê độc đáo. Thay vì sử dụng phin như thông thường, quán sử dụng vợt và bình gốm để pha chế. Các cô chú tại đây sẽ trụng vợt với nước sôi, cho cà phê vào vợt, rồi thả vào nước sôi và khuấy đều trước khi đậy nắp, để cà phê ngấm từ 5 đến 10 phút. Phương pháp này mang đến những ly cà phê tinh tế với hương vị không thay đổi qua thời gian.
Cà phê vợt được phục vụ trong hai bình nhỏ: một bình giữ ấm trên bếp than và một bình để nguội để phục vụ cà phê đá. Quán phục vụ nhiều loại cà phê như cà phê đen, đen đá, sữa nóng, sữa đá, cà phê đắng và bạc xỉu, với giá từ 10 đến 14 nghìn đồng mỗi tách. Khách quen không chỉ yêu thích hương vị cà phê đặc trưng mà còn trân trọng không gian và con người nơi đây.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 330 Phan Đình Phùng, phường 1, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá thành: Khoảng 12.000 - 20.000 đồng
- Giờ mở cửa: Cả ngày (24/24)
Cà phê vợt Sài Gòn cầu Thị Nghè
Quán cà phê vợt cầu Thị Nghè mang đậm dấu ấn của Sài Gòn xưa, từ cảnh vật, thức uống đến con người nơi đây. Bà chủ quán bận rộn pha chế từng tách cà phê và rót trà cho khách, trong khi những người lớn tuổi thì ngồi chơi cờ, trò chuyện, đọc báo, tạo nên một không gian yên bình và chậm rãi.
Cũng như nhiều quán cà phê vợt khác, quán cà phê vợt cầu Thị Nghè sử dụng những dụng cụ truyền thống để tạo ra những ly cà phê đặc trưng, đầy hương vị. Sáng sớm là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức cà phê tại đây, hòa mình vào vẻ đẹp bình yên của buổi sáng Sài Gòn trước khi bắt đầu một ngày mới.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Đường Phan Văn Hân, Ở chân cầu Thị Nghè (Quận Bình Thạnh)
- Giá thành: Khoảng 15.000 đồng
- Giờ mở cửa: 06h00 - 17h00
Lời kết: Khám phá các quán cà phê vợt nổi tiếng tại TP.HCM không chỉ giúp bạn thưởng thức những ly cà phê đậm đà, mà còn là cơ hội để trải nghiệm không khí và phong cách của một Sài Gòn xưa cũ. Từ những quán lâu đời đầy hoài niệm đến những nơi giữ gìn bản sắc truyền thống, mỗi địa điểm đều mang đến những trải nghiệm thú vị và độc đáo. Hãy cùng Thủy Tinh Ocean dành thời gian để ghé thăm những quán cà phê vợt này và cảm nhận sự khác biệt trong từng ngụm cà phê bạn nhé!