Có thể bạn chưa biết, hàu sữa có thể chế biến được cực kì nhiều món ngon. Tuy nhiên, trong nội dung bài viết hôm nay, Bavabi sẽ giúp hội chị em giải đáp câu hỏi: “Hàu sữa xào gì ngon”. Các bạn nhớ theo dõi hết nhé, tại đây có các công thức của món hàu sữa xào giúp nồi cơm nhà bạn hôm nào cũng hết sạch sành sanh.
Hàu xào rau củ
Hàu xào rau củ là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm. Chị em có thể xây dựng thêm vào thực đơn mỗi ngày để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Nguyên liệu:
- Ruột hàu sữa Bavabi
- Su hào 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- Mộc nhĩ 4 - 5 cái.
- Mùi tàu, hành lá, hành khô
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính
Chế biến:
- Ruột hàu sữa Bavabi đã được làm sạch nên mua về bạn chỉ cần cắt túi và chế biến. Trước tiên, cần ướp hàu với hành khô và bột nêm.
- Cà rốt, su hào gọt vỏ làm sạch rồi bào sợi nhỏ. Cho thêm 1 chút muối nhỏ rồi sóc đều.
- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ sau khi ngâm nở, cắt bỏ phần chân nấm và thái sợi nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho nóng rồi cho thịt hàu vào xào sơ qua. Khi thấy thịt hàu đã săn lại thì vớt ra đĩa.
- Tiếp tục cho chảo lên bếp và cho hành vào phi thơm. Sau đó lần lượt cho mộc nhĩ, rau củ vào xào cùng. Chú ý điều chỉnh cho lửa lớn khi xào, cho thêm bột nêm để món ăn thêm đậm vị.
- Cuối cùng cho phần thịt hàu vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được. Trước khi tắt bếp, thêm chút mì chính và rắc hành hoa, mùi cắt khúc vào để món ăn ngon hơn.
Chỉ mất vài phút là xong món hàu xào rau củ, có thể ăn kèm với cơm. Chú ý, nên ăn lúc còn nóng để tránh hàu để nguội sẽ bị tanh.
Hàu xào chua ngọt
Món sườn xào chua ngọt thì các chị nấu cũng đã nhiều, vậy hàu xào chua ngọt thì sao? Nghe có vẻ lạ quá nhỉ, không biết nấu thế nào và ăn có vị ra sao. Nói vậy chứ, các chị cứ thử bỏ ra vài phút vào bếp, kiểu gì cũng có món ngon, ăn là nghiền. Cách nấu hàu xào chua ngọt cụ thể như sau:
Nguyên liệu:
- Ruột hàu sữa Bavabi ( 1 túi 500g)
- 1 quả cà chua, dưa chuột, 1/2 quả dứa
- Hành tây, ớt xanh, rau cần tây, tỏi băm
- Gia vị, dầu hào, tương ớt, chanh….
Chế biến:
- Ruột hàu sữa Bavabi đã được tách vỏ sẵn và làm sạch, bạn chỉ cần đổ ra tô để ướp gia vị.
- Cà chua bổ nhỏ, dứa, dưa chuột, ớt xanh cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt miếng cau, cần tây thái khúc.
- Làm nóng chảo dầu và phi thơm tỏi băm lên. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên vào chảo để xào. Xào cho đến khi hàu săn lại, nêm nếm gia vị, thêm đường, tương ớt, dầu hào cho vừa miệng. Để át vị tanh của hàu, cho thêm 2 thìa nhỏ nước chanh và đảo đều.
- Cuối cùng cho hành tây vào xào cùng tới khi chín thì trình bày ra đĩa, có thể rắc thêm chút hạt tiêu lên trên bề mặt để gia tăng mùi vị cho món ăn.
Hàu xào giá đỗ
Một trong những món ăn cực kì phổ biến, hàu xào gì ngon chứ không thể bỏ qua món giá đỗ này được. Giá đỗ bạn có thể tự làm hoặc mua ngoài chợ, siêu thị cũng đều có sẵn, chỉ 5 - 10k giá là có món ngon tức thì.
Nguyên liệu:
- Ruột hàu sữa Bavabi 200gr
- Giá đỗ 300gr, rau mùi 20gr
- Hành tím 3 củ, hành lá 3 nhánh.
- 1 ít nước cốt chanh
- Dầu ăn và gia vị.
Chế biến:
- Ruột hàu sữa Bavabi không cần rửa lại, có thể chế biến trực tiếp luôn.
- Giá đỗ rửa sạch, để cho ráo nước. Hành tím lột vỏ đập dập.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt khúc.
- Đầu tiên cần phi thơm hành và cho ruột hàu vào xào cho tới khi săn lại. Nêm bột canh, bột ngọt, tiêu rồi đảo đều cho hàu ngấm gia vị.
- Đổ giá đỗ vào xào thêm khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp. Chú ý, không nên xào giá quá lâu sẽ khiến giá bị nhũn và mất độ ngon.
- Cuối cùng cho hành lá, rau mùi đảo đều và tắt bếp, cho hàu xào giá ra đĩa.
Món hàu sữa xào gì ngon hơn ngoài giá đỗ, món ăn có mùi thơm nức mũi khó mà kiềm lòng. Hàu sữa Bavabi béo căng tròn ăn mềm mềm, đậm vị. Kết hợp với những sợi giá giòn giòn, rau thơm đặc trưng. Tất cả tạo nên một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được.
Hàu xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Ruột hàu sữa Bavabi.
- Gừng, sả, tỏi ớt.
- Gia vị nước mắm, tiêu, muối…
Chế biến:
- Băm tỏi, ớt cắt nhỏ, gừng và sả thái lát mỏng.
- Ruột hàu Bavabi đã được là sạch sẵn nên sử dụng chế biến ngay được.
- Bỏ vài lát gừng vào nồi nước đun sôi, sau đó cho ruột hàu vào chần qua. Vớt hàu đã chần ra ngâm vào bát nước đá lạnh. Làm như vậy sẽ giúp hàu săn chắc và dai giòn hơn.
- Vớt hàu ra để ráo nước, trộn đều với 1/2 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Tẩm ướp trong vòng 30 phút cho thấm đều gia vị.
- Bắc chảo lên bếp phi vàng tỏi băm cùng với sả cắt lát, tiếp đến lần lượt cho ớt và hàu vào xào. Đảo đều tay cho đến khi thịt hàu khô, chín săn lại là được.
Hàu xào sả ớt nhìn cực kì bắt mắt, có hương thơm cực kỳ hấp dẫn. Thịt hàu thơm, mềm, dại ngọt quyện với vị cay cay của sả ớt, ai ăn rồi cũng sẽ nghiền ngay.
Hàu xào rau muống
Rau muống là loài rau có tính phổ biến nhất tại Việt Nam. Các món ăn từ rau muống thường được chế biến như: luộc, xào, nộm… Tuy nhiên, nếu bạn chưa thử xào rau muống với hàu thì thật là thiếu xót.
Nguyên liệu:
- Ruột hàu sữa Bavabi
- Rau muống
- Ớt
- Tiêu
- Gia vị
Chế biến:
- Rửa rau muống bằng nước muối pha loãng.
- Rau muống sau khi rửa sạch luộc qua với nước sôi. Sau đó vớt rau ra và ngâm vào nước đá lạnh để rau giòn và xanh hơn.
- Làm nóng chảo, phi tỏi thơm và cho hàu vào xào.
- Cho vào 1 muỗng cà phê ớt sa tế, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường.
- Tiếp tục cho tỏi vào phi thơm và tiến hành xào rau muống. Khi rau gần chín cho hàu vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi trình bày ra đĩa, thêm vài lát ớt lên trên để đĩa hàu xào rau muống trông bắt mắt hơn.
Hàu sữa xào gì ngon mà cay cay? - Xào sa tế
Các chị nhớ bổ sung ngay món này vào thực đơn của gia đình ngay và luôn nhé. Món ăn đậm đà, cay cay, thơm thơm… ai ăn rồi cũng sẽ yêu thích. Lâu lâu đổi món cho các anh món này thì đúng là “vợ là số 1” luôn.
Nguyên liệu:
- Ruột hàu sữa Bavabi 200gr
- Sả 1 củ, tỏi, ớt tươi.
- Rau răm, chanh
- Gia vị, sa tế
Chế biến:
- Ruột hàu sữa Bavabi đã được làm sạch, có thể chế biến ngay.
- Đầu tiên, cho hàu vào chảo chiên sơ cho hơi ngả vàng.
- Sả ớt thái chỉ, tỏi đập dập phi thơm sau đó cho hàu vào đảo. Nêm thêm gia vị mì chính, bột nêm, sa tế cho vừa ăn, đảo đều trong 3 phút.
- Cho rau răm vào đảo và rắc tiêu lên là xong. Khi ăn vắt chút chanh tươi và ăn nóng sẽ rất bắt vị. Chắc chắn sẽ là món ăn mà cả nhà đều yêu thích.
Mua ruột hàu sữa Bavabi ở đâu?
Hàu sữa xào gì ngon thì nguyên liệu phải là tiêu chí đặt lên hàng đầu, sau đó là cách chế biến, nêm gia vị. Để tiện cho việc nấu ăn và tiết kiệm thời gian, bạn nên sử dụng ruột hàu sữa sạch Bavabi. Ruột Hàu sữa Bavabi được chế biến trên công nghệ hiện đại và bảo quản tốt nhất. Đảm bảo mang đến tay người sử dụng những gói hàu sữa tươi ngon và chất lượng nhất. Bạn có thể mua ruột hàu tại các hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch dưới đây:
- Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển
- Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Bác Tôm
- Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Won Mart
- Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch T-mart
- Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood
- Cửa hàng thực phẩm sạch Đồng Quê
- Thực phẩm sạch Da Lat Mart
- Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Top Green
- Thực phẩm sạch GNFood
- Cửa hàng Bách Hóa Mai Linh
- Hoặc liên hệ với Ruốc Hàu - Bavabi để được hỗ trợ trực tiếp.
——————————————
Liên hệ đặt hàng
- Nhà máy chế biến: Đông Trung - Đông Xá - Vân Đồn - Quảng Ninh
- Hotline: 0203.6293939 - 0971.900.688
- Email: bavabi.vn@gmail.com
- Website: https://www.bavabi.com
- https://bavabioyster.com
- Shopee: https://bit.ly/bavabi_shopee
- Lazada: https://bit.ly/bavabi_lazada