Hủ tiếu Sài Gòn được xem như biểu tượng của ẩm thực, phản ánh lối sống và văn hóa của cộng đồng dân cư nơi đây. Đây là một món ăn đơn giản, gần gũi nhưng lại mang trong đó sự đa dạng và sâu sắc của văn hóa ẩm thực độc đáo. Hãy cùng Sakos tìm hiểu những quán hủ tiếu ngon chuẩn vị ở TP. Hồ Chí Minh nhé!
1. Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân
Địa chỉ: số 62 Tôn Thất Thiệp, Quận 1
Quán Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân ở trung tâm Quận 1 luôn đông khách, là điểm đến quen thuộc của người dân TP.HCM từ những năm 70. Với hơn 50 năm tồn tại, chất lượng món ăn tại đây vẫn không đổi vẫn giữ được hương vị ngon đặc trưng từ thuở ban đầu.
Đặc biệt, những ai yêu thích hủ tiếu khô không thể bỏ qua quán này. Bí quyết đặc biệt của tô hủ tiếu khô ở đây là nước sốt đặc trưng, không béo và không gây ngán với hương vị lôi cuốn. Sợi hủ tiếu được trụng vừa đủ mềm và dai, được ướp đều với gia vị. Tôm, thịt bằm, xá xíu, gan, lòng, và cua được xếp đều lên trên, ngấm trong nước sốt đặc quánh, khiến tô hủ tiếu thơm phức. Đặc biệt, hủ tiếu cua tại quán cũng được rất nhiều người yêu thích.
2. Hủ Tiếu Hồng Phát
Địa chỉ: 389-391 Võ Văn Tần, Quận 3
Quán hủ tiếu ở Quận 3 này đã tồn tại trong suốt 50 năm. Nó là một trong những quán ăn mang thương hiệu lâu đời, vẫn giữ được đặc trưng qua thời gian với nước lèo thơm ngon, béo ngậy, được nấu từ xương tủy heo, hải sản khô và thịt heo, tạo nên hương vị ngọt đậm đà. Đặc biệt, tô hủ tiếu khô rất hấp dẫn với nhiều cua, tôm và các loại topping như thịt, trứng.
Hủ tiếu Hồng Phát là điểm đến phổ biến của những người sành ăn Sài Gòn. Quán chú trọng vào chất lượng dịch vụ, không gian thoải mái và sang trọng. Năm 2023, hủ tiếu Hồng Phát đã được liệt kê trong danh sách những nhà hàng, quán ăn được Michelin Guide giới thiệu phải thử khi đến Việt Nam.
3. Hủ tiếu Dì Nam Sadec
Địa chỉ: 166 Bùi Thị Xuân, Quận 1
Đây là một quán hủ tiếu nổi tiếng và đã tồn tại trong nhiều năm, thu hút rất nhiều thực khách. Quán nằm ngay Quận 1, có không gian sạch sẽ, bài trí đẹp với tông màu vàng chủ đạo và các món ăn đậm chất miền Tây. Quán đã hoạt động được hơn 30 năm ở Sài Gòn. Hủ tiếu Dì Năm Sadec không chỉ phục vụ hủ tiếu Sa Đéc đặc trưng mà còn có thêm các loại hủ tiếu khác như hủ tiếu xí quách, hủ tiếu xíu mại, hủ tiếu sườn, hủ tiếu vịt xiêm… để khách hàng có thêm sự lựa chọn.
Giá của một tô hủ tiếu thường là 51.000 đồng và hủ tiếu khô đặc biệt là 72.000 đồng.Tô hủ tiếu tại quán có đặc điểm riêng với cọng hủ tiếu dày và dai, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà. Nước lèo trong, thanh và hài hòa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, quán còn phục vụ món bánh tăm bì xíu mại cực kỳ ngon.
4. Hủ tiếu Nam Vang Trung Còi
Địa chỉ: 80 Cao Thắng, Quận 3
Hủ tiếu Nam Vang Trung Còi luôn thu hút một lượng lớn khách hàng, dù không gian quán hơi hẹp. Tuy nhiên, điều này được bù đắp bởi sự đa dạng trong menu, đặc biệt là món hủ tiếu trộn, một món ngon được nhiều thực khách yêu thích. Do đó, khách hàng thường phải xếp hàng chờ đợi để thưởng thức. Quán mở cửa suốt cả ngày nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà, và nồi hủ tiếu luôn bốc hơi nghi ngút.
5. Hủ tiếu mì cá Hà Ký
Địa chỉ: 69 Ký Con, Quận 1
Quán mì, hủ tiếu nổi danh nhất Sài Gòn mà ai cũng nhớ đến ngay đầu tiên chính là quán hủ tiếu mì gà cá Hà Ký. Dành cho bất kỳ tín đồ nào của hủ tiếu, mì, sau mỗi lần ghé qua, họ không ngần ngại “chấm điểm 10” cho quán này. Sợi hủ tiếu cá ở đây được đánh giá là ngon “chuẩn mực”, khác biệt với sợi bánh phở bằng cách to gấp đôi, vừa dai vừa ngon. Cá lóc tươi phi lê được cắt lát tươi ngon được sử dụng để tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn này.