3 cách nấu canh chua cá hồi ngon “bá cháy”, chồng con khen hết lời

Cá hồi là loại thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe cả gia đình. Trong đó, canh chua cá hồi là món ngon cả gia đình đều thích. Chị em tham khảo ngay 3 cách nấu canh chua cá hồi ngon “bá cháy” dưới đây của VinID, đảm bảo chồng con khen hết lời nhé!

Trước khi bắt tay vào học nấu 3 loại canh chua cá hồi, hãy xem loại thực phẩm này có lợi cho sức khỏe như thế nào nhé!

Cá hồi và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

• Là một trong những nguồn cung cấp axit béo Omega 3 tốt nhất, cá hồi có khả năng giúp làm giảm huyết áp, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác cho cơ thể.
• Ngoài Omega 3, cá hồi còn chứa một lượng lớn selen, vitamin D giúp tăng cường trao đổi chất, kiểm soát lượng insulin, giúp tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.
• Các món ăn từ cá hồi như canh chua cá hồi còn có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ làm giảm cholesterol. Những người mắc bệnh cao huyết áp ăn cá hồi còn giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa cứng thành động mạch hiệu quả.
• Cá hồi rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như phốt pho, sắt, canxi, selen, vitamin A, vitamin B và vitamin D. Nhờ vậy mà sự chuyển hóa của cơ thể cũng hợp lý hơn.
• Thường xuyên ăn cá hồi giúp cải thiện chức năng não và thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ và làm giảm lão hóa trông thấy.
• Một công dụng không thể bỏ qua của cá hồi là ngăn ngừa ung thư và các loại bệnh khác một cách rõ rệt.
• Bên cạnh đó, ăn cá hồi còn giúp tăng cường sức khỏe của mắt, rất tốt cho xương và khớp, giúp bạn có làn da khỏe mạnh. Cá hồi cũng giúp cung cấp kali, làm giảm nguy cơ đột quỵ và hỗ trợ giảm cân, rất tốt cho tâm trạng nữa đấy.

Cá hồi có đắt không? Giá cá hồi hiện nay là bao nhiêu?

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe và là loại thực phẩm phẩm chủ yếu nhập khẩu từ các nước có nguồn cá hồi dồi dào nên giá cá hồi trên thị trường nước ta cũng tương đối đắt.

Thông thường, cá hồi được bày bán nhiều trong các siêu thị lớn như hệ thống siêu thị VinMart. Mua cá hồi tại VinMart, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc, chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, giờ đây việc mua cá hồi sạch tại VinMart trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết nhờ sự ra đời của siêu thị ảo VinMart 4.0 và sự nâng cấp của tính năng Scan & Go trên app VinID. Nhờ vậy, bạn có thể mua cá hồi bằng cách quét mã QR sản phẩm ở bất cứ đâu có hình ảnh sản phẩm do VinMart cung cấp như trên cuốn cẩm nang mua sắm thông minh tại VinMart 4.0; tại các quầy hàng ở siêu thị VinMart hay các nơi công cộng như bến xe, chung cư, trường học…

Khi quét mã QR sản phẩm bằng tính năng Scan & Go, bạn sẽ được cập nhật đầy đủ các thông tin về sản phẩm như nguồn gốc, giá thành, thành phần… nên có thể kiểm soát về chi phí và yên tâm hơn khi đặt hàng.

Hiện tại, giá cá hồi tại siêu thị ảo VinMart 4.0 đang là:

• Cá hồi fillet: 569.900 đồng/kg
• Cá hồi phi lê Amigo gói 200g: 106.000 đồng

Giá cá hồi không hề rẻ nhưng cũng không phải là quá đắt cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng để cả gia đình thưởng thức và bồi bổ sức khỏe phải không? Ngoài ra, nếu bạn dự định nấu canh chua cá hồi với các nguyên liệu như măng, lá giang, nấm thì cũng có thể quét mã QR các nguyên liệu cần thiết để biết giá và thông tin sản phẩm. Chẳng hạn:

• Giá lá giang DL L1 MT 119.800 đồng/kg
• Giá măng chua thái sẵn Kim Bôi 300g: 26.000 đồng
• Giá nấm kim châm Hàn Quốc VN 200g: 19.900 đồng

(Giá các sản phẩm trên được cập nhật đến ngày 15/08/2019. Giá các sản phẩm có thể thay đổi theo từng thời điểm).

Bật mí 3 cách nấu canh chua cá hồi ngon bá cháy

Chỉ cần vào bếp 30 phút là bạn đã có ngay món canh chua cá hồi vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát cho cả gia đình thưởng thức rồi. Canh cá hồi ngon nhất là khi nấu cùng măng chua, lá giang và nấm kim châm. Hãy cùng VinID bắt tay vào bếp trổ tài 3 món canh ngon miễn chê này nhé!

Canh chua cá hồi măng

Măng tuy là loại thực phẩm không được khuyến khích ăn nhiều nhưng thi thoảng bạn cũng nên đổi món với măng. Vì nguồn thực phẩm này tạo cảm giác ngon miệng khi nấu canh kết hợp với cá hồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh măng chua cá hồi:

• Đầu cá hồi: 500g
• Măng chua: 200g
• Cà chua: 2 trái
• Me chín: 1 quả
• Ớt hiểm: 1 quả
• Ngò om, ngò gai, tỏi băm
• Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách thực hiện:

• Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, hạt tiêu, 1 trái ớt đập dập và 1 muỗng tỏi băm, để ngấm trong 20 phút.
• Rửa sạch măng chua, vắt cho ráo.
• Thái 1 quả cà chua thành các miếng vừa ăn. Quả còn lại lột vỏ, băm nhỏ
• Rửa sạch ngò om, ngò gai. Me chín dầm với nửa chén nước sạch, lọc lấy nước cốt.
• Tỏi băm phi thơm với một chút dầu ăn, một nửa cho vào ướp cá, nửa còn lại cho vào xào sơ qua với cà chua rồi cho ra đĩa.
• Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, sau đó cho nước me, cho cá vào nấu sôi, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa, nêm muối, đường, nước mắm và hạt nêm, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào.
• Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om và tiêu lên, dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chấm cá với nước mắm ớt.

Canh chua cá hồi lá giang

Canh cá hồi lá giang với vị chua thanh dễ ăn sẽ giúp cả gia đình ăn ngon miệng hơn. Lá giang mùi vị cũng rất lạ miệng và thú vị, nấu với cá hồi thì ngon hết ý nhé.

Nguyên liệu:

• 200g ngạnh cá hồi
• 50g bông so đũa
• 50g bông hẹ
• 50g bông bí
• 100g lá giang
• 1/2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• Thìa là, ớt sừng

Cách thực hiện:

• Rửa sạch ngạnh cá hồi, để ráo nước. Bông bí, bông so đũa rửa sạch, để ráo. Thìa là, bông hẹ bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc.
• Lá giang nhặt lấy lá non, rửa sạch, vò nát. Ớt sừng bỏ hạt, thái lát.
• Cho ngạnh cá hồi vào nấu với một lượng nước vừa đủ, đến khi sôi thì vớt bọt cho nước trong.
• Cá chín cho lá giang và các loại bông vào, nêm hạt nêm, đường, muối, nước mắm vừa ăn, đến khi sôi lại thì tắt bếp. Múc canh ra tô, cho thìa là và ớt lên. Dùng nóng với nước mắm ớt.

Canh chua cá hồi nấm

Nấm là loại thực phẩm rất được yêu thích và cũng rất giàu dinh dưỡng. Nấu canh cá hồi với nấm đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa không ngớt cho mà xem.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá hồi nấm:

• Cá hồi 200g
• Nấm kim châm 150g
• Nấm đông cô tươi 5 tai
• Nấm bào ngư 150g
• Cà chua bi 100g
• Hành tỏi băm 100g
• Ớt 1 trái, húng quế
• Muối, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Cá hồi cắt lát vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong 15 phút.
• Nấm kim châm bỏ gốc, cắt đôi, nấm đông cô cắt lát mỏng, nấm bào ngư xé nhỏ.
• Cà chua bi cắt đôi, ớt hiểm đập dập, húng quế cắt nhỏ.
• Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua bi vào xào sơ, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi để đun sôi.
• Cho các loại nấm vào nấu vừa chín tới, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, cuối cùng cho cá hồi vào nấu sôi, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, tắt lửa. Lưu ý, cho cá hồi vào sau cùng để cá chín tới và không bị nát.
• Rắc rau thơm, ớt đập dập vào đảo đều.
• Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Với 3 công thức nấu canh chua cá hồi trên đây, chị em đã có thể thỏa sức trổ tài để nấu món canh ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình thưởng thức rồi. Chị em đừng quên mua các nguyên liệu nấu canh cá hồi tại siêu thị ảo VinMart 4.0 để nhận liền nhiều ưu đãi nhé!

Nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua nguyên liệu nấu canh chua cá hồi tại siêu thị ảo VinMart 4.0

Một tin vui cho các chị em nội trợ là từ ngày 08/08/2019 đến 31/08/2019, khi mua sắm các nguyên liệu nấu món canh chua cá hồi hay các sản phẩm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 qua tính năng Scan & Go trên app VinID, chị em sẽ nhận được nhiều ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

• Nhận ngay 1 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng đầu tiên và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan & Go tiếp theo qua ví điện tử, giá trị đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên. Ưu đãi này áp dụng cho khách hàng sử dụng tính năng Scan & Go lần đầu.
• Khách hàng đã phát sinh giao dịch Scan & Go trước đó sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng.

Chị em cũng đừng quên rằng với mỗi đơn hàng trên 300.000 đồng trong phạm vi bán kính 10km còn được miễn phí giao hàng nữa đấy!

Chưa hết đâu, từ ngày 17/08/2019 đến 13/09/2019, với mỗi 100.000 đồng trong đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ nhận được 1 phiếu đổi quà. Đạt được các mốc 4 phiếu, 6 phiếu và 9 phiếu, bạn sẽ được đổi các ưu đãi như:

• Sở hữu 4 phiếu, nhận ngay voucher điện tử Scan & Go giảm 20.000 đồng
• Sở hữu 6 phiếu, nhận ngay voucher điện tử Scan & Go giảm 40.000 đồng
• Sở hữu 9 phiếu, nhận ngay bộ voucher điện tử Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000 đồng.

Các bước thực hiện để sử dụng tính năng Scan & Go khi mua sắm từ xa:

Bước 1: Mở ứng dụng VinID và chọn tính năng Scan & Go.

Bước 2: Chọn phương thức nhận hàng và quét mã QR các nguyên liệu nấu canh chua cá hồi mà bạn đang cần mua.

Bước 3: Chọn phương thức thanh toán và làm theo hướng dẫn. Sau đó, đợi nhận hàng sau 2 đến 5 giờ đồng hồ ngay tại nhà.

Các chị em còn chưa trải nghiệm mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 hãy tải ngay app VinID về điện thoại và Scan & Go để mua nguyên liệu sạch cho món canh chua cá hồi ngon tuyệt đỉnh nhé!