Chân gà chiên giòn ăn lai rai cuối tuần cùng bạn bè và gia đình ngon hết sảy. Món ăn ăn kèm muối tiêu cũng ngon mà cũng rất phù hợp để kết hợp cùng các loại sốt. Khám phá ngay 3 công thức biến tấu chân gà chiên giòn để trổ tài với gia đình và bạn bè nhé!
Nguyên liệu chế biến:
Cách thức chế biến:
Bước 1: Sơ chế chân gà
Lưu ý: Thông thường, trong hạt nêm đã có gia vị rồi, vì thế bạn chỉ nên ướp muối và hạt nêm thôi. Để từ 20 - 30 phút cho mọi gia vị ngấm vào chân gà, khi chiên sẽ ngon hơn.
Bước 2: Chiên chân gà
Lưu ý: Trước khi vớt chân gà ra đĩa, bạn nên vặn lửa to nên chiên gà trong khoảng 30 - 45s để đẩy hết dầu chiên ngấm trong chân gà ra ngoài. Cách làm này sẽ làm món ăn giòn rụm mà không bị ngán.
Công thức sốt me ngon siêu đỉnh gồm 1 thìa đường, 1 xíu bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm. Đổ hỗn hợp sốt me vào đun sôi rồi thả chân gà chiên giòn vào đun trong khoảng 3 phút cho thấm gia vị. Vị chua ngọt bám đều chân gà ăn hoài không ngán.
Trộn hỗn hợp gồm gừng, sả và tỏi băm nhuyễn, nêm nếm cùng ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, bột chiên giòn, chút nước lọc và ướp cùng chân gà trong khoảng 30 phút rồi chiên sẽ ngon hết sảy. Thêm chút lá chanh sẽ gia tăng hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Một công thức đơn giản khác bạn có thể áp dụng là ướp chân gà với hành, tỏi băm nhuyễn cùng tiêu, muối, đường, ớt bột và 1 muỗng canh bột năng. Ướp và xóc đều với chân gà trước khi chiên sẽ được một công thức không hề kém cạnh chút nào nhé!
Công thức sốt mắm được ưa thích hơn cả bởi hương vị đậm đà. Đun nóng hỗn hợp gia gồm ớt, tỏi, hành tím cùng bột nêm, hạt tiêu, tương ớt cùng chút nước lọc. Rưới nước sốt cùng chân gà chiên giòn và thưởng thức ngay khi còn nóng là ngon hết sẩy.
Biến tấu độc đáo khác bạn không thể bỏ qua là hỗn hợp sốt bơ tỏi siêu đậm đà, béo ngậy. Thả bơ trong chảo nóng rồi đảo đều cùng chân gà chiên giòn sẽ được màu sắc vàng óng cực hấp dẫn, ăn kèm cùng rau sống, dưa leo chống ngán ngon hết sẩy.
Để có được món chân gà chiên giòn, cách chiên chân gà không bị nổ là vô cùng quan trọng. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn chiên gà giòn rụm mà không sợ bỏng, dầu bắn ra ngoài.
Bạn dự định chiêu đãi gia đình với bữa cơm ngon thịnh soạn, đừng bỏ lỡ 5 công thức biến tấu chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon này nhé! Mua ngay nguyên liệu tươi ngon tại VinID và vào bếp ngay thôi.
Link nội dung: http://thoitiet247.edu.vn/chan-ga-chien-gion-a23622.html