Bảo quản sữa chua Vinamilk hiệu quả như thế nào?

Vinamilk là thương hiệu sữa chua phổ biến, nhưng bạn đã biết cách bảo quản sữa chua Vinamilk hiệu quả như thế nào chưa? Hãy khám phá ngay trong bài viết dưới đây!

Thời hạn sử dụng sữa chua Vinamilk là bao lâu?

Theo thông tin từ nhà sản xuất, sữa chua Vinamilk có thời hạn sử dụng là 45 ngày kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, để biết chính xác hạn dùng, bạn có thể xem trên nhãn bao bì hoặc dưới đáy hộp sữa chua.

Lốc 4 hộp sữa chua ít đường Vinamilk 100g (từ 1 tuổi)

Sữa chua Vinamilk cần bảo quản như thế nào?

Để giữ nguyên chất lượng của sữa chua, việc lưu trữ sản phẩm ở nhiệt độ phù hợp là rất quan trọng. Sữa chua, là sản phẩm lên men, sẽ dễ bị biến chất nếu không được bảo quản đúng cách, có thể gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài ra, việc để sữa chua ở nhiệt độ môi trường quá lâu cũng có thể làm thay đổi mùi vị và trạng thái của sản phẩm ban đầu. Sữa chua dễ bị hỏng nếu để quá lâu ở môi trường không phù hợp, có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Để sữa chua giữ được chất lượng tốt nhất, bạn nên bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh với nhiệt độ từ 6 - 8 độ C. Sử dụng sữa chua đã mở trong vòng 1 tuần và không nên để lâu hơn 1 - 2 ngày ở nhiệt độ phòng.

Lốc 4 hộp sữa chua trái cây Vinamilk vị nha đam 100g (từ 1 tuổi)

Nhận biết sữa chua Vinamilk đã hết hạn sử dụng

3.1. Kiểm tra trên bao bì

Cách đơn giản để nhận biết hạn sử dụng của sữa chua là xem trên bao bì. Hãy loại bỏ ngay những hộp sữa chua đã hết hạn và có mùi lạ. Nếu sữa chua chỉ mới hết hạn không lâu, không có biểu hiện bất thường, bạn vẫn có thể sử dụng, tuy nhiên hương vị sẽ không còn ngon như khi sản phẩm còn trong thời gian hạn sử dụng.

Xác định hạn sử dụng của sữa chua bằng cách kiểm tra trên bao bì

3.2. Theo dõi kết cấu

Sữa chua đã hết hạn thường có kết cấu không bình thường như đặc cục, có bọt lớn trên bề mặt hoặc phân tách lớp. Sữa chua quá hạn thường có dấu hiệu nấm mốc bên trong, khi khuấy sẽ trở nên lỏng lẻo, không còn đồng đều và mịn màng như bình thường.

Sữa chua khi bị đặc, có nhiều bọt lớn hoặc phân tách nước có thể đã hết hạn

3.3. Dựa vào màu sắc

Sữa chua quá hạn thường có màu sắc không bình thường, có thể có tông vàng hoặc xanh. Dễ nhận biết sữa quá hạn không lâu bằng màu sắc, và khi thử nếm sẽ cảm nhận được vị chua mà không còn ngọt ngào như sữa chua đường còn mới.

Sữa chua quá hạn thường có màu sắc không bình thường, có thể có tông vàng hoặc xanh

3.4. Dựa vào mùi vị

Mùi vị của sữa chua hết hạn dễ phát hiện, với mùi chua, hôi lạ. Khi thử nếm, chỉ cảm nhận được vị chua mà không còn hương thơm đặc trưng của sữa chua như khi còn mới. Do đó, trước khi sử dụng, hãy kiểm tra mùi vị trước để tránh sữa chua đã hết hạn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sữa chua Vinamilk hết hạn có ăn được không?

Theo các chuyên gia, sữa chua có thể sử dụng được tới 2 tháng sau hạn sử dụng nhờ quá trình lên men lactic. Điều này giúp giữ cho sữa tươi và kéo dài thời gian sử dụng. Nếu sữa chua vẫn giữ nguyên vẻ sạch và hương thơm ban đầu sau khi quá hạn, bạn vẫn có thể sử dụng.

Tuy nhiên, nếu có mùi hôi hoặc dấu hiệu nấm mốc hoặc sự xuất hiện của vi khuẩn, hãy vứt đi để tránh gây hại cho sức khỏe. Khi sữa chua đã hết hạn, các vi sinh vật có lợi trong sữa chua sẽ mất dần, làm giảm hiệu quả lên men và không còn có lợi cho sức khỏe nữa.

Không những vậy, các thành phần khác trong sữa chua cũng trải qua quá trình biến đổi và gây ra phản ứng tiêu cực trong cơ thể người tiêu dùng. Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, ăn sữa chua hết hạn có thể gây nguy hiểm như ngộ độc thực phẩm, đau bụng, tiêu chảy,...

Lốc 4 hộp sữa chua trái cây Vinamilk vị dâu 100g

Sữa chua hết hạn có thể làm gì?

5.1. Tạo thành kem tươi

Sau khi sữa chua Vinamilk mới hết hạn, bạn có thể đặt vào ngăn đông, sau đó lấy ra và thêm một chút hạt khô rắc lên trên. Chỉ với công thức đơn giản này, bạn sẽ tạo ra được món kem tươi sữa chua độc đáo, mát lạnh và giải nhiệt trong mùa hè nóng bức.

5.2. Phối kết cùng cà phê

Thay vì sử dụng sữa tươi, bạn có thể dùng sữa chua để pha cà phê. Sữa chua khi đánh bông lên sẽ tạo ra hương vị thơm ngon đặc biệt cho cà phê, kích thích vị giác. Tuy nhiên, hãy chỉ sử dụng một lượng sữa chua mới hết hạn vừa đủ để hệ tiêu hóa dễ dàng tiêu hóa món đồ uống này.

5.3. Kết hợp với món mặn như mỳ Ý và bánh mì

Bằng cách thêm một chút sữa chua Vinamilk đã hết hạn vào công thức chế biến mì Ý thông thường, bạn có thể thay thế phô mai. Điều này sẽ tăng thêm hương vị, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với việc ăn bánh mì thông thường kèm mứt trái cây hoặc bơ sữa, hãy thử thay đổi vị bằng cách thêm sữa chua lên bánh mì. Sữa chua sẽ làm cho bánh mềm hơn và dễ ăn hơn. Ai biết đâu, việc thay đổi này sẽ mang lại cảm giác thú vị hơn cho bạn.

Lốc 4 hộp sữa chua có đường Vinamilk SuSu IQ 80g (từ 1 tuổi)

5.4. Kết hợp với bánh nướng

Sữa chua có thể thay thế bơ trong quá trình làm bánh. Nếu công thức yêu cầu 1/2 cốc bơ, bạn có thể sử dụng 1/2 hộp sữa chua Vinamilk thay thế. Điều này cũng giúp hỗn hợp bột lên men tự nhiên nhanh hơn nhờ vào lượng vi khuẩn lactic có trong sữa chua.

5.5. Sử dụng sữa chua để ướp thịt

Sữa chua là lựa chọn tuyệt vời để ướp thịt, có thể thay thế cho nước cốt chanh. Axit lactic giúp làm mềm thịt mà không làm hỏng cấu trúc của nó, giữ cho thịt luôn tươi ngon. Điều này giúp thịt nhanh chóng hấp thu gia vị hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng.

5.6. Làm sốt trộn salad

Bạn có thể sử dụng sữa chua để làm sốt trộn salad hoặc chấm các món chiên rán vì nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm. Đơn giản chỉ cần trộn sữa chua không đường, nước cốt chanh, dầu oliu, mật ong, muối và tiêu cho đến khi đều nhau. Sau đó, bạn có thể rót trực tiếp lên món ăn hoặc sử dụng như một loại nước chấm.

Làm nước sốt từ sữa chua và dầu oliu Ajinomoto cho bé ăn dặm

5.7. Áp dụng mặt nạ dưỡng da

Sữa chua có chứa axit lactic giàu, một loại AHA có tác dụng loại bỏ tế bào da chết và cung cấp độ ẩm hiệu quả, thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm làm đẹp. Bạn có thể kết hợp sữa chua với tinh bột nghệ, bột trà xanh, và vài giọt chanh,... để tạo thành mặt nạ loại bỏ tế bào chết và dưỡng trắng da tại nhà.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch da mặt bằng nước tẩy trang và sữa rửa mặt, sau đó chuẩn bị hỗn hợp mặt nạ.
• Bước 2: Trộn 5 muỗng sữa chua với 1/2 muỗng tinh bột nghệ hoặc bột trà xanh, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
• Bước 3: Thoa đều hỗn hợp lên mặt, thư giãn trong khoảng 15 phút.
• Bước 4: Rửa mặt lại bằng nước và tiếp tục các bước chăm sóc da hàng ngày.

Mặt nạ từ sữa chua Vinamilk và tinh bột nghệ vàng Xuân Nguyên hũ 75g

5.8. Dưỡng tóc mềm mượt

Các chất chống oxy hóa có trong sữa chua giúp chậm quá trình lão hóa, giảm tình trạng tóc gãy rụng và phục hồi tóc hỏng. Việc ủ tóc bằng sữa chua đã hết hạn cũng là một cách tốt để cung cấp độ ẩm, giúp tóc trở nên mềm mại và bóng mượt.

Cách làm hỗn hợp ủ tóc bằng sữa chua:

• Bước 1: Sẵn sàng 1 - 2 hộp sữa chua đã hết hạn, phù hợp với độ dài và độ dày của mái tóc.
• Bước 2: Trộn đều sữa chua với dầu oliu hoặc dầu dừa, mật ong,...
• Bước 3: Thoa hỗn hợp này lên tóc đã được làm ẩm và ủ trong khoảng 20 phút, sau đó massage nhẹ nhàng da đầu.
• Bước 4: Rửa lại bằng nước, sử dụng dầu gội và dầu xả như bình thường để tóc sạch và mềm mại hơn.

Dầu xả OGX Thick Full Biotin Collagen nuôi dưỡng tóc dày, khỏe 385 ml

Cách bảo quản sữa chua đúng cách là gì?

6.1. Bảo quản sữa chua đóng hộp trong tủ lạnh

Sữa chua Vinamilk cần được lưu giữ trong ngăn mát của tủ lạnh với nhiệt độ từ 6 đến 8 độ C. Nếu giữ ở nhiệt độ này trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng sản phẩm trong khoảng 15 đến 20 ngày.

Việc đông lạnh sữa chua Vinamilk có thể kéo dài thời gian bảo quản, nhưng cần lưu ý rằng phương pháp này có thể ảnh hưởng không tốt đến vi sinh vật bên trong. Vì vậy, để bảo quản và đảm bảo chất lượng cũng như dinh dưỡng tốt nhất, việc lưu giữ sữa chua trong ngăn mát của tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất.

6.2. Bảo quản sữa chua đóng hộp khi không có tủ lạnh

Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh đã quá tải, bạn có thể bảo quản sữa chua trong thùng đá hoặc thùng xốp với đá lạnh, duy trì nhiệt độ dưới 8 độ C. Sữa chua bảo quản bằng cách này chỉ nên sử dụng trong vòng 1 đến 2 ngày, không nên để quá lâu.

Tuyệt đối không để sữa chua ở nhiệt độ phòng, vì sữa chua tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời sẽ nhanh chóng lên men và không khí bên ngoài sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Lốc 4 hộp sữa chua trái cây TH true YOGURT vị việt quất 100g

6.3. Bảo quản sữa chua tự làm

Với sữa chua tự làm, bạn có thể lưu trữ trong ngăn đá của tủ lạnh để sữa chua đông lại và sử dụng trong 5 - 7 ngày. Nếu bạn muốn có sữa chua có cấu trúc mềm mịn, hãy để trong ngăn mát của tủ lạnh, với nhiệt độ khoảng 2 - 8 độ C và sử dụng trong 3 - 5 ngày.

Địa chỉ mua sữa chua chính hãng

Các thương hiệu sữa chua nổi tiếng như sữa chua Vinamilk, sữa chua TH True Milk, sữa chua Hoff,... hiện đang có mặt tại cửa hàng Mytour trên khắp đất nước. Bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt mua online qua trang web của Mytour.

Mytour là nơi cung cấp đa dạng các sản phẩm cho mẹ và bé như xe đẩy cho bé, thực phẩm ăn dặm, sữa cho mẹ và bé,... Tất cả các sản phẩm tại Mytour đều đảm bảo chính hãng và chất lượng, vì vậy bạn hoàn toàn có thể tin tưởng khi lựa chọn mua!