Mẹo Chiên Cá Không Dính Chảo, Da Không Bong Tróc

Mẹo chiên cá bị dính chảo, da cá không bị bong tróc hay khi rán bị bắn dầu ăn khắp nơi là những điều khiến nhiều chị em ái ngại khi vào bếp. Vậy thì bạn đừng bỏ qua mẹo chiên cá không bị dính chảo dưới đây, chắc chắn những bí quyết chế biến này sẽ giúp bạn có được món cá chiên hấp dẫn, thơm ngon không thể chối từ.

1. Lựa Chọn Chảo Thích Hợp Để Cá Không Dính Chảo

mẹo chiên cá không dính chảo

2. Làm Lớp Áo Khi Chiên Cá

mẹo chiên cá không dính chảo làm áo cá

3. Làm Cá Áp Chảo

mẹo chiên cá không dính chảo áp chảo cá

4. Dùng Gừng

mẹo chiên cá không dính chảo dùng gừng

5. Dùng Muối

mẹo chiên cá không dính chảo dùng muối

6. Dùng Dầu Lạnh

7. Dùng Lòng Trắng Trứng

mẹo chiên cá không dính chảo dùng lòng trắng trứng

8. Lăn Qua Xì Dầu

mẹo chiên cá không dính chảo lăn qua xì dầu

Cá bị tróc thịt sẽ khiến món ăn không còn đẹp mắt và giảm đi sự thơm ngon. Để món cá được nguyên vẹn bạn cần chú ý không nên lật cá quá nhiều trong quá trình chiên và chỉ chiên cá trên lửa vừa để cá chín từ trong ra ngoài, hơi nước sẽ thoát ra khỏi thịt làm cá săn chắc hơn.

9. Mẹo Chiên Cá Không Bắn Dầu

Bắn dầu khi chiên cá vô cùng nguy hiểm, có thể ảnh hưởng đến da thậm chí là mắt của bạn trong quá trình chiên cá. Nguyên nhân khiến cá bị bắn dầu khi chiên có rất nhiều, nhưng để hạn chế điều đó bạn chỉ cần nhớ, rửa và để cá thật ráo nước rồi mới rán vì nước sẽ phản ứng khiến dầu sôi và văng ra bên ngoài.

mẹo chiên cá không bắn dầu dùng chanh
mẹo chiên cá không bắn dầu

Trên đây là những mẹo chiên cá không bị dính chảo rất hiệu quả mà bạn nên lưu lại để áp dụng khi cần thiết. Chúc các bạn thành công, có những bữa cơm thật hoàn hảo và không còn lo lắng khi làm cá chiên nữa nhé!

Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.vn/product-category/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ

Link nội dung: http://thoitiet247.edu.vn/cach-ran-ca-khong-bi-dinh-chao-a52843.html