Bỏ Túi Công Thức Làm Cơm Nắm Onigiri Hấp Dẫn, Siêu Đơn Giản

Cơm nắm Onigiri Nhật Bản là món ăn quen thuộc với người Nhật và cả những tín đồ yêu thích ẩm thực xứ sở Phù Tang. Người ta mê mẩn món cơm nắm này bởi sự ngon miệng, tiện lợi và vẫn đảm bảo được dinh dưỡng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, mời bạn vào bếp cùng Hướng Nghiệp Á Âu để trổ tài khéo léo làm ngay món ăn hấp dẫn này nhé.

Cơm nắm Onigiri là gì

Cơm nắm Onigiri là món ăn rất phổ biến của Nhật Bản (Ảnh: Internet)

Cơm nắm Onigiri là gì?

Cái tên “Onigiri” được bắt nguồn từ động từ “Nigiru” - trong tiếng Nhật có nghĩa là “nắm” hay “nặn”, hiểu đơn giản là cơm được nắm thành những hình tam giác, hình tròn hay hình trụ, phía bên ngoài được bọc bằng Nori (rong biển khô), rất tiện lợi để mang đi.

Cơm nắm Onigiri có nguồn gốc từ rất lâu trong lịch sử và dần trở thành nét văn hóa trong đời sống người dân Nhật Bản, người ta làm cơm Onigiri như một cách để thể hiện sự quý trọng và tôn vinh đối với hương vị ngọt lành của hạt gạo.

3 cách làm cơm nắm Onigiri đơn giản

Cơm nắm Onigiri cá ngừ

Nguyên liệu

Cách chọn gạo nấu cơm nắm ngon

Cách làm cơm nắm Onigiri

Bước 1: Nấu cơm

Cho gạo vào tô lớn, nhẹ nhàng vo gạo theo chuyển động tròn và gạn bỏ nước vo gạo. Lặp lại quá trình này từ 2 - 3 lần.

Cho gạo và nước vào nồi, đậy kín nắp và nấu để gạo chín dẻo.

Chất lượng cơm quyết định độ ngon

Chất lượng cơm khi nấu xong sẽ quyết định độ ngon của món cơm nắm (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách làm nhân cơm nắm

Bạn mở nắp hộp cá ngừ, sử dụng một cái rây để lọc bớt phần dầu ngâm cá.

Cho cá đã rây ra một cái tô, cho vào 1 muỗng canh xốt mayonnaise và trộn đều.

Cách làm nhân cơm nắm

Làm nhân cơm nắm Onigiri béo ngậy, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Chuẩn bị cơm

Cơm sau khi nấu chín bạn múc ra tô cho bớt nóng.

Cho vào 1 thìa canh dầu mè, ¼ muỗng cà phê muối. Trộn đều để cơm được ngấm gia vị đậm đà.

Bước 4: Cách làm Onigiri
Cách làm Onigiri bằng tay
Cách làm Onogiri bằng màng bọc thực phẩm

Cách làm Onigiri

Làm cơm nắm Onigiri bằng màng bọc thực phẩm (Ảnh: Internet)

Thành phẩm

Những nắm cơm Onigiri được nặn khéo léo, đẹp mắt kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản dễ tìm sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng mà không cần tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị.

Cơm nắm Onigiri ngon miệng

Cơm nắm Onigiri ngon miệng, tiện lợi (Ảnh: Internet)

Cơm nắm Onigiri thịt xông khói

Nguyên liệu

Cách làm cơ nắm Onigiri

Bước 1: Chiên thịt xông khói và xào hành

Làm nóng chảo trên bếp, không cần thêm dầu ăn. Chiên thịt xông khói trên lửa nhỏ đến khi thịt có màu vàng nâu. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp theo, bạn đem hành xào qua với dầu ăn để hành lá tái bớt, khi ăn không bị hăng.

Bước 2: Trộn cơm và nặn cơm

Trộn đều cơm, mè rang, thịt xông khói, hành lá với 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng cà phê mè rang. Thêm ¼ muỗng cà phê muối để cơm nắm được đậm đà.

Sau đó, khéo léo nắm cơm thành những viên vừa ăn, đẹp mắt. Bạn có thể nắm thành hình tròn, hình tam giác hay hình trụ tùy sở thích.

Rắc lên trên nắm cơm một ít mè rang.

Bước 3: Cuộn lá rong biển

Bọc lá rong biển bên ngoài miếng cơm nắm nữa là món ăn hoàn thành và có thể thưởng thức ngay rồi.

Món cơm nắm Onigiri thịt xông khói

Món cơm nắm Onigiri thịt xông khói bắt mắt, lạ miệng (Ảnh: Internet)

Cơm nắm cá hồi

Nguyên liệu

Cách làm cơm nắm Onigiri

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Đối với cá hồi, bạn nên mua loại cá phi lê làm sẵn, mua ở siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

Cá hồi mua về rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên miếng hoặc lọc bỏ da tùy thích.

Rắc lên cá một chút muối, chà xát để thấm đều.

Bước 2: Chiên cá hồi

Cho cá vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu 15 - 20 phút. Hoặc có thể đem cá đi áp chảo.

Cá chín, bạn dùng nĩa để dằm nhỏ cá hoặc dùng máy xay để xay nhỏ cá. Xay nhỏ chứ không xay quá nhuyễn.

Bước 3: Nặn cơm Onigiri

Múc cơm ra bát, cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào và trộn đều.

Lấy một ít cơm vào lòng bàn tay, cho cá hồi vào giữa. Sau đó, khéo léo nắm thật chắc tay và tạo hình tam giác hoặc các hình khác tùy sở thích.

Áo một lớp mè đen rang mỏng quanh miếng cơm nắm.

Cuối cùng, bọc thêm một lá rong biển khô bên ngoài là hoàn thành.

Cơm nắm cá hồi thơm ngon

Cơm nắm cá hồi thơm ngon được phủ cùng mè đen béo bùi cực dễ ăn (Ảnh: Internet)

Bí quyết để làm món cơm nắm Onigiri Nhật Bản

Các loại Origini Nhật Bản phổ biến

Các loại Origini Nhật Bản phổ biến

Có rất nhiều loại Onigiri mà bạn có thể thử qua (Ảnh: Internet)

Bạn vừa cùng Hướng Nghiệp Á Âu theo dõi các công thức làm món cơm nắm Onigiri ngon, đơn giản, rất thích hợp cho những ngày không có quá nhiều thời gian đứng bếp. Mong rằng bạn sẽ chọn được một công thức phù hợp và thực hiện thành công món ngon này.

Nếu bạn đam mê ẩm thực, muốn khám phá sâu hơn về ẩm thực Nhật Bản để phục vụ mục đích kinh doanh hay đơn giản là chăm sóc bữa cơm gia đình, hãy điền vào form bên dưới hoặc liên hệ ngay đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để Hướng Nghiệp Á Âu có thể liên hệ và tư vấn cho bạn về khóa dạy nấu món nhật phù hợp nhé.

Link nội dung: http://thoitiet247.edu.vn/cach-lam-com-nam-nhat-ban-a53333.html