Nước ép cần tây đang ngày càng trở nên phổ biến trong cộng đồng yêu thích sức khỏe và làm đẹp. Với hương vị dễ chịu, nước ép cần tây không chỉ là một lựa chọn bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nước ép cần tây có tác dụng gì?
Giá trị dinh dưỡng của rau cần tây
Rau cần tây là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, được biết đến nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Loại rau này cung cấp nhiều chất xơ và giàu vitamin K, cũng như các vitamin khác như vitamin A, B và C. Dù cần tây có hàm lượng calo thấp, nó vẫn cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, folate, choline, canxi, mangan, magiê và phốt pho.
Việc bổ sung cần tây vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ giảm cân, chống viêm, giảm cholesterol cao, phòng ngừa và cải thiện tình trạng cao huyết áp, bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư, và hỗ trợ tiêu hóa.
Cần tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất đa dạng trong cách chế biến, từ các món ăn đến thức uống. Đặc biệt, nước ép cần tây đang ngày càng được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng của nó.
Nước ép cần tây có tác dụng gì?
Không chỉ là một loại thức uống thanh mát, nước ép cần tây còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng của nước ép cần tây mà nhiều người quan tâm:
Giảm viêm
Khi mắc các bệnh viêm như viêm khớp, nước ép cần tây có thể giúp giảm viêm trong cơ thể nhờ chứa luteolin, một hợp chất có khả năng ức chế enzyme gây phản ứng viêm. Bên cạnh đó, polyacetylen trong cần tây cũng hỗ trợ giảm viêm khớp. Việc bổ sung nước ép cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại hiệu quả giảm viêm rõ rệt sau khoảng một đến hai tuần.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước ép cần tây chứa phthalide, một hợp chất giúp thư giãn cơ bắp và các mạch máu, từ đó hỗ trợ ổn định huyết áp ở những người bị tăng huyết áp. Thêm vào đó, coumarins, có mặt dồi dào trong nước ép cần tây, giúp điều hòa mức cortisol và giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Do đó, việc uống nước ép cần tây có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thúc đẩy lưu thông máu hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư
Nước ép cần tây chứa các hợp chất chống ung thư như flavonols, furanocoumarins và acid phenolic. Những thành phần này giúp ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư.
Trẻ hóa cơ thể
Uống nước ép cần tây có thể giúp trẻ hóa cơ thể nhờ vào sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và hàm lượng vitamin K cao trong cần tây. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh và đàn hồi. Nước ép cần tây còn chứa nhiều vitamin A, B và C, giúp làm sáng da, mang lại vẻ ngoài tươi trẻ và hấp dẫn.
Thư giãn và cải thiện giấc ngủ
Các thành phần trong nước ép cần tây hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm mức độ căng thẳng, đồng thời bổ sung chất điện giải giúp cơ thể thư giãn và dễ ngủ hơn. Cần tây cũng cung cấp magie, một khoáng chất có tác dụng làm dịu thần kinh, giúp cải thiện giấc ngủ và tăng cường cảm giác sảng khoái vào buổi sáng. Việc uống nước ép cần tây đều đặn có thể giúp giảm các vấn đề như mất ngủ và mệt mỏi.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ trong cần tây giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ nhuận tràng tự nhiên. Nước ép cần tây giúp thư giãn các dây thần kinh bị căng thẳng và kích thích sản xuất axit clohydric (HCl) trong dạ dày, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và tránh cảm giác đầy hơi hoặc khó chịu. Uống nước ép cần tây vào buổi sáng có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Hỗ trợ giảm cân
Nước ép cần tây có tác dụng gì? Nước ép cần tây nổi bật với khả năng hỗ trợ giảm cân. Một lượng 475ml nước ép cần tây chỉ chứa khoảng 85 calo, rất thấp so với nhiều đồ uống khác. Do đó, thay thế các loại đồ uống có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như cà phê đường hay soda bằng nước ép cần tây là một lựa chọn sáng suốt để duy trì cân nặng. Hơn nữa, uống nước ép cần tây trước bữa ăn có thể tạo cảm giác no lâu nhờ lượng chất xơ dồi dào, giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ.
Dù nước ép cần tây có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, để đạt được mục tiêu cân nặng như mong muốn, bạn cũng cần kết hợp uống nước ép trái cây với chế độ tập luyện thường xuyên và một chế độ ăn uống cân bằng và giàu dinh dưỡng.
Một số hạn chế của rau cần tây
Mặc dù nước ép cần tây tươi cung cấp nhiều dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe, nó cũng có một số hạn chế cần lưu ý.
Hàm lượng muối cao
Một cốc (240ml) nước ép cần tây chứa khoảng 215mg natri. Các chuyên gia khuyên rằng lượng natri tiêu thụ hàng ngày không nên vượt quá 2.300mg. Do đó, việc uống 1 hoặc 2 ly nước ép cần tây có thể đóng góp một lượng natri đáng kể vào chế độ ăn uống. Những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng hạn chế muối nên cân nhắc giảm lượng nước ép cần tây hoặc chọn các lựa chọn thay thế ít natri hơn để tránh nguy cơ tăng natri trong cơ thể.
Ít chất xơ
Nước ép cần tây thường bị lọc để loại bỏ phần lớn chất xơ, một yếu tố dinh dưỡng quan trọng. Thiếu chất xơ có thể khiến quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng, dẫn đến cảm giác đói nhanh chóng sau khi uống. Chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như duy trì cân nặng, cải thiện chức năng đường ruột, kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Để đảm bảo cung cấp đủ chất xơ, bạn nên tiêu thụ phần thân cây cần tây thay vì chỉ uống nước ép.
Sử dụng bao nhiêu nước ép cần tây mỗi ngày là hợp lý?
Bên cạnh việc tìm hiểu nước ép cần tây có tác dụng gì, câu hỏi nên sử dụng bao nhiêu nước ép cần tây mỗi ngày là hợp lý cũng được nhiều người quan tâm. Đối với người bình thường, lượng nước ép cần tây nên tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 250ml. Từ một bó cần tây lớn, bạn có thể ép được khoảng 500ml nước, và bó càng lớn thì lượng nước ép thu được sẽ càng nhiều.
Để tận dụng tối đa các lợi ích dinh dưỡng từ nước ép cần tây, tốt nhất là bạn nên uống vào buổi sáng, khoảng 30 phút trước bữa ăn sáng. Việc này giúp kích thích quá trình tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, trào ngược dạ dày, nổi mụn và đầy hơi.
Để đảm bảo bạn hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, hãy uống nước ép ngay sau khi ép. Nếu muốn, bạn có thể bảo quản nước ép cần tây trong chai thủy tinh và tiêu thụ trong vòng 24 giờ. Nước ép cần tây không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho những người quan tâm đến sức khỏe và làm đẹp, mà còn hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân, duy trì sức khỏe tim mạch, phòng ngừa ung thư và nhiều lợi ích khác.
Bằng cách bổ sung nước ép cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe đáng kể mà loại nước uống này mang lại. Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về nước ép cần tây có tác dụng gì và khuyến khích bạn thêm loại nước ép bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày của mình.
- Xem thêm:
- Nước ép táo ổi: Thức uống bổ dưỡng và thơm ngon tại nhà
- Những công dụng của nước ép ổi cà rốt đối với sức khỏe