Đôi nét về cây ớt
Ớt thuộc loại cây gia vị có thể sống khá lâu. Đặc điểm của cây ớt là thân cỏ, tuy không cao nhưng lại có nhiều cành, lá mọc so le với nhau, quả ớt thuôn dài và đầu nhọn. Loại cây này có thể ra quả trong nhiều năm. Chúng ta có thể bắt gặp loại cây này với nhiều tên gọi khác nhau như: lạt tử, lạt tiêu,…
Chắc hẳn bạn không biết, ở trong ớt có chứa chất capsaicin có tác dụng giảm đau, gây tê. Ngoài ra việc ăn ớt cũng sẽ khiến bạn đổ mồ hôi, rất tốt cho hệ miễn dịch, góp phần phòng ngừa cảm cúm. Đặc biệt, trong ớt còn chứa những khoáng chất cần thiết trong việc hình thành những tế bào máu mới, ví dụ như sắt, đồng. Chính vì thế, ăn ớt có thể giúp bạn chống lại căn bệnh thiếu máu nữa đấy! Ngoài ra, ớt cũng là thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân, cải thiện giấc ngủ,...
Tại sao nên tự trồng cây ớt tại nhà?
Tiết kiệm thời gian
Lý do đầu tiên, chính là việc trồng một cây ớt tại nhà cũng không tốn quá nhiều thời gian như bạn nghĩ. Các công đoạn từ khâu chuẩn bị cho đến bắt tay vào thực hiện và chăm sóc cây ớt gói gọn trong vài bước và bất kỳ ai cũng có thể tự trồng ớt tại nhà.
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Lý do thứ hai, khi trồng cây ớt tại nhà, bạn có thể chọn giống ớt mà gia đình yêu thích và bạn sẽ có nguồn “tự cung tự cấp" là những quả ớt tươi rói, thơm ngon hơn cho các bữa ăn hằng ngày lại đảm bảo vệ sinh.
Không tốn diện tích
Lý do cuối cùng, vì đây là loại cây dễ trồng, không tốn diện tích, bạn có thể trồng trong khay nhựa, chậu,...Khi đó, chọn một góc nhỏ ban công hay sân thượng là đủ.
Như vậy, không có lý do nào để bạn từ bỏ mục tiêu tự tay trồng cây ớt ngay tại nhà đúng không nào?
Phân loại ớt, nên trồng loại nào?
Ở Việt Nam có rất nhiều giống ớt phổ biến. Tùy vào khẩu vị và nhu cầu sử dụng hàng ngày mà mọi người có thể tùy ý trồng giống ớt mình yêu thích. Dưới đây là một vài cái tên cho bạn tham khảo nhé!
Ớt chỉ thiên
Đúng như cái tên gọi độc đáo của nó, loại ớt này có quả không hướng xuống dưới mà lại chĩa thẳng lên trời. Loại ớt này được ưa chuộng vì quả nhỏ nhưng lại rất cay, hợp làm gia vị chế biến các món ăn.
Ớt hiểm
Loại ớt này còn có tên gọi khác là ớt xiêm, có trái thuôn dài, nhỏ, thường hay mọc thành chùm tầm 2-3 trái. Tuy trái nhỏ nhưng cay nồng, thường được dùng làm gia vị hoặc có tác dụng làm thuốc để giảm đau, chữa đau răng, đầy hơi,…
Ớt sừng trâu
Ớt sừng trâu có thể chia thành nhiều màu như ớt sừng xanh, ớt sừng đỏ,... Đặc điểm của loại ớt này là trái đẹp mắt, vị cay vừa. Ngoài ra, loại ớt sừng trâu này còn được nhiều người trồng với mục đích làm cảnh.
Ớt chuông
Loại ớt này đích thị là dành cho những ai không ăn được cay, có hình giống như một cái chuông với nhiều mặc sắc bắt mắt, vị giòn, thường dùng để trang trí món ăn thêm đặc sắc.
Điều kiện phát triển của cây ớt
Ngoài cách trồng ớt thì điều kiện phát triển cũng là yếu tố quan trọng giúp cây sống khỏe mạnh. Cây ớt nên trồng ở đất thịt nhẹ, loại đất pha cát sẽ dễ thoát nước hơn. Trong nhiệt độ 25 - 30 độ thì cây ớt sẽ nảy mầm cực kỳ tốt. Loại cây này không có khả năng chịu hạn cao và cũng không chịu được úng. Do đó, để sinh trưởng tốt, bạn cần cung cấp nhiều ánh sáng cho cây nhé!
Bạn có thể tham khảo chi tiết thời vụ của cây ớt để biết cách chăm sóc hoặc trồng cây đúng chuẩn trong từng giai đoạn:
- ✦
- ✦
- ✦
- ✦
Hướng dẫn cách trồng ớt đơn giản, đúng cách
Cách trồng cây ớt bằng hạt
- ✦
Trước khi trồng ớt phải làm đất tơi xốp, bón lót vôi bột và phân hữu cơ từ tro trấu, lá cây, mùn cưa,… hoặc mua tribat để trộn vào đất để giúp cho đất có nhiều dinh dưỡng hơn. Nên phơi đất trong thùng tầm 1 tuần để có thể diệt hết những mầm bệnh có ở trong đất trước khi gieo trồng.
- ✦
Bạn nên chọn những quả ớt chín đỏ, già để đem đi phơi khô rồi lấy hạt giống. Phơi khô xong thì ngâm trong vòng 6 - 10 tiếng với nước ấm 40-50 độ. Gói hạt ớt giống vào khăn giấy hoặc bông gòn rồi tưới đẫm nước để ủ hạt tầm 4-5 tiếng. Bạn nhớ kiểm tra cho đến khi nào hạt nảy mầm thì bắt đầu giai đoạn gieo hạt nhé!
- ✦
Sử dụng khay nhựa nhiều ô nhỏ hoặc chậu nhỏ để gieo hạt ớt và chú ý phải có lỗ để nước thoát ra ngoài, không nên gieo quá dày. Bạn chỉ cần gieo với khoảng cách hợp lý và đừng quên phủ thêm một lớp đất mỏng lên trên là được. Sau đó, nhớ tưới nhẹ để đất ẩm, đặt ở nơi thoáng mát và tưới nước hàng ngày. Ngoài ra, bạn cũng cần dùng một tấm che đậy lên chậu trong vòng 2-3 ngày sau khi gieo hạt.
- ✦
Sau khi cây cao tầm 7-10cm thì bạn hãy nhổ ra và trồng trong chậu hoặc những thùng xốp để cây có thể phát triển tốt nhất có thể.
Cách trồng cây ớt trong chậu
- ✦
Tương tự như trồng ớt bằng hạt, chúng ta có thể tìm chậu thích hợp để chuẩn bị gieo giống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là chậu phải được đặt ở vị trí có ánh sáng tốt đảm bảo đủ nhiệt độ và ánh sáng cho cây phát triển.
- ✦
Chậu trồng ớt cần phải có kích thước phù hợp so với giống ớt bạn muốn trồng. Tốt nhất, bạn nên đảm bảo chậu sâu ít nhất 10 inch nếu muốn cây ớt của bạn phát triển tốt. Đồng thời, chậu phải có lỗ thoát nước để không gây úng nước cho cây.
- ✦
Bạn nên chọn loại đất bầu được tạo ra từ môi trường ở bên trong chậu vì loại đất này sẽ nhanh chóng thoát nước và có thể giữ ẩm tốt từ trên xuống dưới.
- ✦
Tùy theo nhu cầu bạn có thể lựa chọn cách gieo ớt từ hạt hoặc mua sẵn cây ớt con để trồng. Tuy nhiên việc trồng ớt con thì khả năng sống sót và phát triển sẽ cao hơn.
Cách chăm sóc cây ớt, thu hoạch và bảo quản ớt đúng chuẩn
- ✦
- ✦
- ✦
- ✦
Nếu bạn đang tìm cách trồng ớt cực chuẩn, nhiều trái thì hãy xem ngay bài viết này nhé. Đừng bỏ qua những bài viết mới nhất của Cleanipedia để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác.
>> Xem thêm:
- ✦
- ✦
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về:Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.