BỘT PHÔ MAI LẮC VỊ NGỌT 50G
Bột phô mai được làm ra từ phô mai khi bị vắt cạn nước và đem sấy khô. Ngoài ra, bột phô mai có thể được sản xuất bằng khá nhiều cách khác nhau, tuy nhiên cách thông dụng nhất vẫn là làm cho phô mai tan chảy và phun sương luồng không khí nóng khô vào phô mai sẽ tạo nên bột phô mai. Bạn có thể sử dụng bột phô mai cho nhiều món ăn khác nhau như khoai tây lắc phomai, bánh gạo, bắp rang,..
Giá trị dinh dưỡng
- Bột phô mai đem lại những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như
+ Protein: Trong bột phô mai có hàm lượng protein rất lớn
+ Chất béo: Trong bột phô mai có hàm lượng chất béo khá đa dạng
+ Carbonhydrate: Lượng Carb có trong bột phô mai cũng khá đa dạng và dồi dào
+ Canxi
+ Ngoài ra trong bột phô mai còn có một số vitamin và khoáng chất khác như vitamin B, selen, Kẽm, Riboflavin,…
Lợi ích của bột phô mai
- Bột phô mai có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
+ Phòng chống ung thư
+ Tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể.
+ Cung cấp dinh dưỡng: Bột phô mai cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng như protein chất lượng cao, canxi, kẽm, vitamin B2,…
+ Tốt cho hệ xương
+ Tốt cho hệ tiêu hóa
Cách sử dụng bột phomai
- Ăn trực tiếp với các món ăn như khoai lang lắc, khoai tây lắc phomai, tokbokki lắc phomai,…
Tokbokki lắc phomai
- Dùng làm các loại bánh quy như cheesestick, bánh hành kẹp kẹo phomai,…
Cheese stick
Bánh hành kẹp phomai
Cách làm cheesestick từ bột phomai
* Nguyên liệu
- Bột mỳ số 8: 60gr
- Bột ngô: 60gr
- Bột năng: 25gr
- Bơ nhạt : 40gr ( nhiệt độ phòng)
- Bột pho mai: 25gr
- Muối: 1/4tsp
- Nước lạnh: 80ml
- Dầu ăn: 5 ml
- Đường trắng: 10gr
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả (15 gr)
- Lá mùi tây ( lá ngò, lá oregano) : 1 tsp
* Cách làm:
- Trộn đều các nguyên liệu khô : bột mỳ, bột ngô, bột năng, bột pho mai, muối lọc qua rây cùng là mùi tây ( lá ngò).
- Đánh tan bơ với đường , lòng đỏ trứng, dầu ăn. Tiếp tục trộn bột cùng bơ và nước lạnh tạo thành hỗn hợp lỏng .
- Sử dụng máy đánh trứng đánh bột ở số 1 từ 1-2 phút. Chuẩn bị cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem để tạo hình.
- Bật lò chế độ 2 lửa nhiệt 160°C thời gian nướng bánh từ 15-20phút!
Cre: May’s Kitchen
Cả nhà cùng tham khảo các loại phomai khác của Abby tại đây nhé !!!