Người mắc hội chứng thận hư cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt, hạn chế tiêu thụ muối và kiểm soát lượng chất lỏng nạp vào. Vì vậy, nhiều người thắc mắc không biết hội chứng thận hư ăn trái cây được không? Nên ăn trái gì? Bài viết dưới đây, thạc sĩ, bác sĩ Trần Âu Quế Nhung, khoa Nội thận - Lọc máu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, BVĐK Tâm Anh TP.HCM sẽ tư vấn giải đáp thắc mắc về việc hội chứng thận hội chứng thận hư nên ăn trái cây gì và kiêng trái gì trong quá trình điều trị.
Người bệnh hội chứng thận hư ăn trái cây được không?
Người mắc hội chứng thận hư vẫn có thể ăn trái cây bình thường nhưng không nên ăn quá nhiều. Cần lưu kiểm soát lượng nước và lượng natri tự nhiên có trong trái cây để không nạp quá nhiều chất lỏng cũng như natri vào cơ thể. Hội chứng thận hư là nhóm bệnh gây rối loạn chức năng thận, khiến cơ thể giải phóng quá nhiều protein vào nước tiểu.
Điều này làm giảm lượng protein trong máu và ảnh hưởng đến cơ chế cân bằng chất lỏng. Chế độ ăn uống không gây ra hội chứng thận hư, nhưng những gì người bệnh ăn có thể làm nặng thêm các triệu chứng và tình trạng bệnh; có thể gây ra các biến chứng khác như: huyết áp cao, suy thận và tăng mỡ trong máu, tiểu đạm.
1. Trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào như: vitamin nhóm B, C, K, E,… cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, người mắc hội chứng thận hư cần thận trọng khi tiêu thụ trái cây tươi, vì chúng chứa nhiều nước, cần kiểm soát khẩu phần ăn dựa trên tình trạng bệnh. Tốt nhất, người bệnh nên hỏi bác sĩ điều trị về các loại trái cây phù hợp và sử dụng với lượng vừa đủ bổ sung dưỡng chất và không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh.
2. Một số loại hoa quả chứa nhiều khoáng chất
Một số loại hoa quả chứa nhiều khoáng chất có thể được cân nhắc bổ sung vào thực đơn cho người mắc hội chứng thận hư. Nhưng người bệnh nên lựa chọn các loại trái cây chứa hàm lượng kali và phốt pho thấp. Nhìn chung, người mắc hội chứng thận hư nên áp dụng chế độ ăn giàu ngũ cốc, trái cây và rau quả và tránh thực phẩm nhiều muối hoặc natri.
Những yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn trái cây cho người bệnh thận hư
Khi lựa chọn trái cây cho người bệnh thận hư cần lưu ý về lượng nước, natri tự nhiên, hàm lượng kali và phốt pho có trong loại trái cây đó. Cụ thể: (1,2)
- Thận trọng với lượng nước tự nhiên có trong trái cây: người mắc hội chứng thận hư cần phải cẩn thận với lượng nước trong trái cây vì thận bị tổn thương, gặp khó khăn trong việc điều chỉnh mức chất lỏng, tiêu thụ nhiều quả mọng dễ gây phù nề.
- Chọn trái cây có hàm lượng natri thấp: người mắc hội chứng thận hư cần áp dụng chế độ ăn ít natri, để kiểm soát tình trạng giữ nước, phù nề và cân bằng huyết áp. Các loại quả mọng như: quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi,… chứa ít natri nhưng nhiều nhiều nước, cho nên người bệnh cần tiêu thụ với lượng vừa đủ, không ăn quá nhiều hoặc thử táo, lê, nho, đào như lựa chọn thay thế.
- Chọn trái cây có hàm lượng kali thấp: người mắc hội chứng thận hư nên chọn trái cây có hàm lượng kali thấp vì thận bị tổn thương gặp khó khăn trong việc loại bỏ kali thừa khỏi máu, dẫn đến tình tăng kali máu (nồng độ kali cao), đây là tình trạng nguy hiểm, gây rối loạn nhịp tim và đe dọa tính mạng.
- Chọn trái cây có hàm lượng phốt pho thấp: thận bị tổn thương, không thể lọc phốt pho từ máu, dẫn đến sự tích tụ phốt pho gây yếu xương, làm canxi hòa tan, gây hại cho các cơ quan khác.
Xem thêm: Hội chứng thận hư nên ăn gì hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả?
Hội chứng thận hư nên ăn trái cây gì tốt cho quá trình điều trị bệnh?
Hội chứng thận hư nên ăn trái cây chứa ít kali, giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ,… tốt cho quá trình điều trị bệnh.
1. Trái cây ít kali
Những người mắc hội chứng nên ăn trái cây ít kali vì nồng độ kali cao có thể gây nguy hiểm. Tăng kali máu ở những người mắc hội chứng thận hư có khả năng đe dọa đến tính mạng do khả năng bài tiết kali của thận bị suy yếu, dẫn đến rối loạn nhịp tim nghiêm trọng, như: táo, lê, dâu tây, nho, việt quất,…
2. Trái cây giàu vitamin C
Vitamin C giúp giảm viêm và giảm tổn thương tế bào do các góc tự do, tốt cho người mắc hội chứng thận hư. Nhưng tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể gây hại vì thận cũng không thể loại bỏ được lượng vitamin dư thừa. Cơ thể có thể chuyển đổi vitamin C thành oxalate, gây sỏi thận, như: cam và trái cây có múi(bưởi, chanh, quýt,…).
3. Trái cây giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là các hợp chất trung hòa các phân tử có hại trong cơ thể, có thể bảo vệ chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim, Alzheimer, ổn định chức năng thận. Chất chống oxy hóa có nhiều trong lựu, táo, dâu tây,…
4. Trái cây giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ là 1 loại carbohydrate được tìm thấy trong trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm táo bón, duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư như: chuối, bơ, táo,…
14 loại hoa quả tốt cho người bệnh hội chứng thận hư
Để giải đáp thắc mắc hội chứng thận hư nên ăn trái cây gì? Dưới đây là danh sách 14 loại hoa quả tốt cho người bệnh hội chứng thận hư, chỉ mang tính chất tham khảo:
1. Táo
Táo rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, ít kali, phốt pho và natri. Đây là thực phẩm tốt cho thận, phù hợp với các tình trạng thận như hội chứng thận hư và bệnh thận mạn tính (CKD).
2. Lê
Lê chứa ít natri và nhiều chất xơ, nên người mắc hội chứng thận hư có thể cân nhắc sử dụng. Tuy nhiên, lượng nước và hàm lượng đường cao trong lê có thể gây áp lực lên thận, cho nên người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị liệu tình trạng của mình có thể sử dụng lê không? và mỗi ngày nên ăn bao nhiêu.
3. Dâu tây
Dâu tây là loại thực phẩm có kali thấp, trong 60g dâu tây tươi chứa 130mg kali. Hàm lượng natri và phốt pho trong dâu tây, vì vậy dâu tây đã trở thành trái cây phù hợp cho người mắc hội chứng thận hư và người bệnh đang áp dụng chế độ ăn kiêng tốt cho thận.
4. Dứa (thơm)
Trả lời câu hỏi “hội chứng thận hư nên ăn trái cây gì?” thì dứa có thể là lựa chọn an toàn. Trong dứa chứa ít kali, natri và phốt pho, nhiều chất xơ và vitamin C, giàu chất chống oxy hóa và bromelain - 1 loại enzyme có thể giúp giảm viêm. Người bệnh có thể cân nhắc sử dụng thêm dứa trong chế độ ăn hàng ngày.
5. Đu đủ
Đu đủ có thể là 1 phần của chế độ ăn cho người hội chứng thận hư vì nó chứa vitamin và chất dinh dưỡng có thể giúp hydrat hóa và viêm. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải ăn đu đủ điều độ và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống.
6. Nho đỏ
Các sắc tố màu đỏ trong nho đến từ flavonoid. Những flavonoid này giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Nho có thể được đông lạnh và ăn như biện pháp làm dịu cơn khát đối với người mắc hội chứng thận hư đang trong chế độ ăn kiêng hạn chế chất lỏng.
7. Ổi
Ổi cũng là loại trái cây người mắc hội chứng thận hư có thể dùng. Trong ổi chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, dễ tiêu hóa và không gây nhiều áp lực lên hệ thống lọc máu ở thận.
8. Cam, quýt
Trong cam, quýt chứa lượng lớn vitamin C có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người bệnh hội chứng thận hư, cần thận trọng khi bổ sung cam, quýt vào chế độ ăn thường ngày. Tùy tình trạng của người bệnh, bác sĩ sẽ cho lời khuyên về việc có nên ăn hay kiêng cam quýt và nên ăn bao nhiêu mỗi ngày là tốt.
9. Chanh
Chanh là gia vị thay thế muối với hàm lượng natri thấp. Để tăng hương vị cho món ăn, người bệnh có thể dùng thêm chanh vào món ăn.
10. Việt quất
Trong 1 chén (chén ăn cơm) việt quất có ít hơn 150 miligam kali, cho nên loại quả này là lựa chọn phù hợp, giàu dinh dưỡng cho người mắc hội chứng thận hư. Quả việt quất cũng ít natri và phốt pho nên phù hợp với chế độ ăn uống thân thiện với thận.
11. Lựu
Lựu là loại trái cây giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa, có đặc tính kháng viêm, phù hợp với người mắc hội chứng thận hư. Ăn lựu có thể hỗ trợ ngăn ngừa các tổn thương ở thận có nguyên nhân do các góc tự do (các nguyên tử hoặc phân tử không ổn định có thể làm tổn thương các tế bào bên trong cơ thể) gây ra.
12. Quả mâm xôi
Quả mâm xôi rất giàu axit ellagic, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Flavonoid trong quả mâm xôi rất tốt để cải thiện chức năng thận và có thể làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư. Cung cấp thêm mangan, vitamin B và C, sợi và folate cho cơ thể.
13. Cherry
Cherry (quả anh đào) có thể được đưa vào chế độ ăn cho tất cả các giai đoạn của bệnh thận và người mắc hội chứng thận hư. Trong quả anh đào chỉ chứa lượng natri và phốt pho thấp. Người bệnh mắc hội chứng thận hư nên chọn quả cherry có vị chua thay vì ngọt, trong cherry có vị chua có hàm lượng kali thấp hơn.
14. Dưa leo (dưa chuột)
Dưa chuột có hàm lượng nước cao, có thể giúp những người mắc hội chứng thận hư quản lý cân bằng chất lỏng. Hội chứng thận hư có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng chất lỏng của cơ thể, vì vậy điều quan trọng là phải tránh mất nước và tình trạng giữ chất lỏng quá mức.
Hội chứng thận hư cần tránh ăn nhiều loại trái cây nào?
Hội chứng thận hư cần tránh ăn nhiều loại trái cây có hàm lượng kali, natri cao. Bên cạnh thắc mắc hội chứng thận hư nên ăn trái cây gì? thì những loại trái cây nên kiêng hoặc tránh cũng nhận được nhiều quan tâm. Dưới đây là các loại trái cây người bệnh nên tránh.
1. Chuối
Chuối là loại trái cây chứa nhiều kali, không được khuyến khích trong chế độ ăn của người mắc hội chứng thận hư. Thận bị tổn thương tích tụ kali trong máu, dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về tim. Kali có mặt trong chuối, các loại trái cây và rau quả khác (như khoai tây, bơ và dưa).
2. Dưa hấu
Một lát dưa hấu lớn (khoảng 7,5 cm) có thể cung cấp khoảng 5060 mg (126 mmol) kali, cao hơn nhiều so với lượng kali hàng ngày được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đề xuất là 3510 mg (90 mmol). Đây là lượng kali nguy hiểm đối với những người mắc hội chứng thận hư.
3. Xoài
Người mắc hội chứng thận hư cần hạn chế tiêu thụ xoài vì hàm lượng kali tương đối cao, dễ khiến thận bị tổn thương nghiêm trọng hơn, tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Tuy nhiên, xoài không phải là thực phẩm xấu đối với người mắc hội chứng thận hư, nếu vẫn muốn ăn xoài, người bệnh có thể hỏi bác sĩ để nhận được lời khuyên về lượng xoài mình có thể ăn.
4. Trái cây sấy khô
So với trái cây tươi hoặc đông lạnh, trái cây sấy khô chứa hàm lượng kali và natri cao hơn gấp nhiều lần, dễ làm tăng kali máu khi tiêu thụ một lượng nhỏ. Người mắc hội chứng thận hư cần tránh ăn các loại trái cây sấy khô nói chung, đặc biệt là mơ, chà là, mận và nho khô vì những lo ngại về tăng kali máu dẫn đến các biến cố tim mạch.
Gợi ý thêm: Thực đơn cho người hội chứng thận hư 7 ngày đủ chất và ngon miệng
Người bệnh hội chứng thận hư lưu ý gì khi ăn hoa quả?
Người bệnh hội chứng thận hư cần lưu ý những điều sau đây khi ăn hoa quả:
- Tuân thủ chế độ ăn hạn chế chất lỏng và natri (muối).
- Tránh các loại thực phẩm có hàm lượng đường, natri, kali và nước cao.
- Không tự ý bổ sung quá nhiều vitamin C vào chế độ ăn để tránh nguy cơ hình thành sỏi thận.
- Ăn trái cây tươi hoặc trái cây đông lạnh có thể giúp làm dịu cơn khát.
- Bổ sung thêm chất xơ từ các loại rau xanh, ngũ cốc.
- Chỉ nên ăn 1 lượng nhỏ trái cây mỗi ngày, khoảng ½ chén ăn cơm.
- Tham khảo ý kiến của bác sĩ khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn hoặc muốn sử dụng thêm bất kỳ loại trái cây nào. Tùy thuộc vào từng tình trạng cụ thể bác sĩ sẽ có lời khuyên phù hợp.
Điều trị hội chứng thận hư tại khoa Nội thận - Lọc máu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, BVĐK Tâm Anh và Đơn vị Nội thận - Lọc máu, Trung tâm Khám chữa bệnh Tâm Anh Quận 7 với đội ngũ bác sĩ là những chuyên gia hàng đầu, chẩn đoán chuyên sâu để xác định tổn thương, phân loại và nguyên nhân chính gây hội chứng thận hư, từ đó có phác đồ điều trị kiểm soát tình trạng này hiệu quả.
Hy vọng với những thông tin bài viết vừa chia sẻ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về việc hội chứng thận hư nên ăn trái cây gì? kiêng trái cây gì? và gợi ý các loại trái cây phù hợp với tình trạng bệnh.