Trứng gà là một nguồn dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ khi bắt đầu ăn dặm. Trong bài viết này, Pharmacity sẽ bật mí với bạn 9+ công thức làm cháo trứng gà cho bé thơm ngon và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Trẻ mấy tuổi thì ăn được trứng gà và ăn với liều lượng bao nhiêu?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ bắt đầu đoạn ăn dặm, trứng gà được xem là một lựa chọn tốt nhất. Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn trứng khi bé đạt khoảng 6 tháng tuổi
Trong giai đoạn này trẻ có khả năng hấp thu chất đạm trong trứng gà lên đến 100%, tương đương với việc hấp thu chất đạm từ sữa. Tuy nhiên, để đảm bảo sự hấp thụ tốt nhất, bạn nên chế biến trứng thành món cháo với lượng phù hợp như sau:
- Bé từ 6 - 7 tháng tuổi: Chỉ nên sử dụng 1/2 lòng đỏ trứng gà mỗi bữa và cho bé ăn 2 - 3 bữa/tuần.
- Bé từ 8 - 12 tháng tuổi: Chỉ nên sử dụng 1 lòng đỏ/bữa, và cho bé ăn 3 - 4 bữa/tuần.
- Bé từ 13 - 18 tháng tuổi: Bạn có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trong 2 - 3 bữa/tuần.
9+ cách làm cháo trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon
Dưới đây là 9+ công thức nấu món cháo trứng gà cho bé mà ba mẹ nên tham khảo.
Cháo trứng gà có bản cho bé
Khi bé mới bắt đầu ăn trứng, mẹ nên chuẩn bị một món cháo trứng gà đơn giản cho bé để xem bé có phản ứng dị ứng với trứng hay không. Dưới đây là món cháo trứng gà đơn giản nhất:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà ta: 1/2 lòng đỏ.
- Cháo đã nấu đặc.
- Nước: 1/2 chén.
- Dầu ăn cho bé ăn dặm.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, bạn cho cháo đặc vào nồi, thêm nước và đánh cho cháo tan đều, sau đó đun sôi.
- Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ trứng. Giảm lửa và từ từ cho trứng vào cháo, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị vón cục. Ngoài cách này, bạn cũng có thể luộc lòng đỏ trứng, rồi tán nhuyễn và trộn vào cháo cho bé.
- Sau đó để cháo sôi thêm 3 - 5 phút để trứng chín hẳn, sau đó tắt bếp và thêm 1 thìa dầu ăn dặm vào là hoàn thành.
Lưu ý: Nếu bé chưa ăn được cháo thô, bạn có thể sử dụng máy xay để nhuyễn cháo.
Cháo tôm trứng gà
Đây là một cách nấu cháo trứng gà cho bé được nhiều mẹ áp dụng vì cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ trứng và tôm. Hướng dẫn thực hiện cháo tôm trứng gà cho bé như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
- Tôm: 200g.
- Gạo tẻ: 50g.
- Dầu ô liu.
Cách thực hiện:
- Sơ chế tôm sạch, sau đó xay nhuyễn và ướp với một ít gia vị.
- Cho gạo vào nồi và nấu nhừ. Khi cháo đã chín, tiếp theo bạn thêm từng lượt tôm và lòng đỏ trứng vào nấu.
- Tiếp tục đun cháo thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp và thêm một ít dầu ô liu.
Cách nấu cháo trứng gà cho bé: Cháo trứng gà cà chua
Cháo trứng kết hợp cà chua là món ăn thích hợp khi bé đã tròn 6 tháng tuổi. Cách làm như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà ta: 1/2 quả.
- Cà chua bi: 3 - 5 quả.
- Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê.
- Cháo đặc đã nấu.
- Hành tím: 1 củ.
Cách chế biến cháo trứng cà chua cho bé ăn dặm:
- Bóc vỏ củ hành tím, sau đó băm nhỏ và phi cho thơm.
- Rửa sạch cà chua bi, bỏ vỏ và cắt nhuyễn, sau đó xào chung với hành tím.
- Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi và sau đó cho cà chua đã xào vào. Nấu cho đến khi cà chua và cháo đều nhừ.
- Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy để trứng tan đều.
- Để cháo sôi 3 - 5 phút cho trứng chín hẳn, rồi tắt bếp, rây mịn cháo và thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho bé dùng.
Cháo trứng gà cà rốt
Cách nấu cháo trứng gà cho bé này sẽ mang lại mùi thơm béo ngậy kết hợp với hương vị ngọt của cà rốt, tạo nên một món ăn hấp dẫn cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 35g.
- Cà rốt: 30g.
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
- Dầu ăn: 3ml.
Cách thực hiện:
- Cà rốt được hấp chín, sau đó xay nhuyễn.
- Gạo được vo sạch, sau đó ninh trên lửa vừa cho đến khi chín.
- Khi cháo nhừ, tiếp tục cho lòng đỏ trứng và cà rốt đã xay vào, nấu thêm 2 - 3 phút nữa.
- Sau khi nấu chín, múc cháo ra chén và thêm dầu ăn dặm là có thể cho bé ăn.
Cháo trứng gà yến mạch
Cách nấu món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 lòng đỏ.
- Yến mạch: 30g.
- Dầu ăn dặm cho bé.
Cách thực hiện:
- Ngâm yến mạch trong nước trong khoảng 15 phút rồi đem nấu thành cháo.
- Khi cháo đã chín và yến mạch nở bung, thêm lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều.
- Khi trứng gà đã chín, tắt bếp và múc cháo ra chén. Thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cách làm cháo trứng gà cho bé ăn dặm: Cháo trứng gà khoai lang
Khoai lang là một loại rau củ được sử dụng phổ biến trong các món cháo ăn dặm dành cho bé. Dưới đây là cách làm cháo trứng gà cho bé kết hợp với khoai lang:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo: 30g.
- Lòng đỏ trứng gà: ½ quả.
- Khoai lang: 20g.
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa.
Cách thực hiện:
- Vo gạo thật sạch và nấu thành cháo chín nhừ.
- Khoai lang sau khi rửa sạch, bào vỏ, cắt khúc và hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn khoai lang.
- Khi cháo đã chín, thêm lòng đỏ trứng vào và khuấy đều.
- Khi cháo sôi, nêm vào một ít gia vị ăn dặm cho bé, khuấy đều.
Cháo trứng gà thịt bò
Việc thêm thịt bò vào món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm, giúp bé đổi vị và đáp ứng tốt nhu cầu dưỡng chất để trẻ trong giai đoạn phát triển của trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
- Thịt bò: 20g.
- Cháo: 2/3 bát.
- Nấm hương tươi: 1 - 2 cái.
- Hành lá: 1 cọng.
- Dầu ăn dành cho bé ăn dặm.
Cách thực hiện:
- Thịt bò được rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo nước và băm nhỏ.
- Nấm hương được cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, sau đó trụng sơ qua nước sôi rồi thái nhỏ.
- Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ.
- Cho cháo vào nồi và đun sôi, sau đó cho nấm hương vào. Khi cháo sôi, tiếp tục cho thịt bò vào nồi và khuấy đều.
- Tiếp theo, cho lòng đỏ vào cháo rồi khuấy đều để trứng không vón cục. Khi lòng đỏ cháo chín, tắt bếp và thêm 1 thìa dầu ăn vào bát cháo rồi khuấy đều.
Cháo trứng gà đậu xanh
Dưới đây là cách nấu cháo trứng gà đậu xanh cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả.
- Gạo tẻ: 30g.
- Đậu xanh: 100g.
Cách thực hiện:
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng sau đó hấp chín.
- Gạo vo sạch và đem nấu cháo. Khi cháo đã chín, đập trứng gà và cho vào nấu cùng.
- Nêm thêm một ít gia vị và sau đó cho đậu xanh đã hấp vào nấu cùng đến khi chín mềm.
Cách làm cháo trứng gà cho bé: Cháo trứng gà phô mai
Món cháo trứng gà phô mai béo ngậy này bạn có thể cho bé ăn vào đầu tháng thứ 7.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà ta: 1/2 quả.
- Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng.
- Dầu ăn cho bé.
- Cháo đặc: 1 - 2 thìa súp.
Cách thực hiện cháo trứng gà cho bé:
- Cho cháo vào nồi, sau đó thêm nước và đánh cho cháo tan đều.
- Đánh tan trứng và hạ lửa nồi cháo. Sau đó, cho trứng vào và khuấy đều nhẹ nhàng.
- Tiếp theo, thêm phô mai vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục nấu cháo trong khoảng 5 phút rồi cho trứng chín và phô mai vào, sau đó tắt bếp.
- Để cháo trứng gà cho bé nguội bớt, múc ra bát và cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều.
Một số lưu ý khi nấu cháo trứng gà cho bé
Mặc dù cháo trứng gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên, khi nấu các món ăn dặm từ trứng gà cho bé, mẹ cần tuân thủ các lưu ý sau:
- Không dùng các loại trứng “lạ”: Chọn trứng gà có nguồn gốc rõ ràng và đã qua kiểm dịch. Tránh sử dụng các loại trứng gà được quảng cáo là có thêm các chất bổ sung như omega 3 hoặc trứng gà có 2 lòng.
- Nấu trứng gà chín kỹ: Đảm bảo trứng gà được nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm vi khuẩn và các vấn đề về tiêu hóa.
- Sử dụng lửa nhỏ để chiên trứng: Chiên trứng với lửa nhỏ giúp giữ lại nhiều vitamin B và tiêu diệt vi khuẩn hơn.
- Không cho trứng vào nước lạnh khi luộc: Đảm bảo nước đã sôi mới cho trứng vào để tránh trứng bị nứt và nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Không cho bé ăn dặm trứng gà khi đang sốt: Tránh cho bé ăn trứng gà khi bé đang sốt để tránh tăng cường nhiệt độ cơ thể gây ra các vấn đề sức khỏe.
- Không cho bé lòng trắng trứng gà: Tránh cho bé dưới 6 tháng ăn lòng trắng trứng gà để tránh kích ứng và tổn hại sức khỏe.
- Không ăn quá nhiều trứng gà: Chỉ sử dụng đúng liều lượng trứng gà theo khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng để tránh gây nguy hiểm cho hệ tiêu hóa của bé.
Với 9+ cách làm cháo trứng gà cho bé vừa ngon vừa dễ thực hiện, hy vọng có thể giúp bạn có thể thêm món ăn giàu dinh dưỡng này vào thực đơn ăn dặm của bé. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé cũng như giữ được trọn vẹn các dưỡng chất từ trứng gà, các mẹ cần tuân thủ theo các lưu ý quan trọng trên.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.