Món vịt rang muối được biết đến với vị ngon khó cưỡng, ngấm đều gia vị, ngoài giòn trong mềm, nổi bật sự đậm đà vừa đủ của lớp muối bên ngoài. Được các đầu bếp dành trọn tâm tình, yêu thương khi chế biến, phù hợp với mọi thực khách, mọi lứa tuổi.
Mô tả chi tiết
Cánh vịt rang muối ở chuỗi cửa hàng Vịt 29 bao gồm 7 phần cánh giữa và 7 phần đầu cánh. Cánh vịt được chiên ở nhiệt độ 200 độ C sau khi đã tẩm ướp gia vị và lăn bột, sau đó vớt ra để ráo rồi trộn cùng muối chuyên dụng. Cánh vịt rang muối là một trong những món ăn dân giã mà thơm ngon được làm nên từ cánh của những chú vịt có đôi cánh khỏe khoắn nhất. Cánh vịt sau khi chiên lên sẽ cho một màu vàng rất đẹp mắt, da vịt giòn thấm đẫm gia vị, thịt bên trong mềm vị kết hợp cùng vị mặn mặn lạ miệng của lớp muối rang và mùi thơm đặc trưng đến từ những nguyên liệu đi kèm sẽ khiến thực khách không thể chối từ ngay lần thưởng thức đầu tiên.
Cánh vị rang muối món ăn ngon cho ngày mát trời
Vịt rang muối tại Vịt 29 có vị rất đặc biệt. Đây là một loại gia vị khác với muối ăn hàng ngày của chúng ta, “muối” để làm món ăn này có vị vừa ăn, giòn giòn bám đều vào những miếng vịt chiên vàng óng, làm tăng thêm hương vị hấp dẫn và là điểm thu hút của món ăn này, được các đầu bếp kiệt xuất sáng tạo ra. Khiến món ăn thơm ngon đậm đà, quyến rũ, ăn một lần là nhớ mãi. Món này nên ăn nóng tại bàn sẽ ngon nhất. Tuy nhiên do gia vị tẩm ướp rất ngon rồi, bạn có thể mua về nhà và ăn nguội hơn một chút cũng không làm giảm độ ngon của món nhiều quá.
Hướng dẫn làm món Cánh vịt rang muối ngon
Nguyên liệu: Cánh vịt sống; Gia vị rang muối bí truyền của vịt 29; Bột chiên; Bột muối; Giềng xay; Hành phi; Lá chanh.
Cách làm:
Bước 1: Cánh vịt sống rửa sạch sẽ. Cho 1 gói gia vị rang muối + giềng xay bóp đều
Bước 2: Cho bột chiên vào bóp đều
Bước 3: Đun sôi dầu đến 200 độ C, thả Cánh vịt vào chảo dầu chiên. Chiên cánh với kỹ thuật sao cho thịt chín tới độ ngoài giòn, trong mềm, miếng cánh chiên có màu vàng óng
Bước 4: Đặt chảo nhỏ lên bếp, cho bột muối, hành phi, lá chanh vào và xóc đều lên cùng với Cánh vịt vừa chiên chín là hoàn thành món vịt rang muối.
Cánh vịt rang muối thơm ngon đến miếng cuối cùng
Trên đây là chi tiết món cánh vịt rang muối, để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của món Vịt quay Bắc Kinh cùng nét ẩm thực riêng có được tạo ra từ món Vịt này, mời quý khách qua 7 cơ sở có mặt trên khắp các quận nội thành của Vịt 29 để một lần được trải nghiệm và cảm nhận hương vị không đâu trộn lẫn này. Mọi thông tin chi tiết về Vịt 29 Quý khách vui lòng truy cập: Website: www.vit29.com hoặc liên hệ Hotline: 0243.8252929