Món thịt bò xào tỏi là sự kết hợp hấp dẫn, quyến rũ mọi giác quan với hương vị và vẻ đẹp nổi bật. Hãy bắt tay vào thực hiện cách làm thịt bò xào tỏi ngon mềm từ Mytour ngay nào!
1. Thịt bò xào tỏi có tác dụng gì? Nó ảnh hưởng thế nào?
Thịt bò không chỉ là nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Protein, lipia, khoáng chất và vitamin trong thịt bò giúp cung cấp năng lượng và tái tạo cơ bắp, đặc biệt hữu ích cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy.
Tỏi được coi là bảo bối y học dân gian, đặc biệt hữu ích trong mùa đông khi giúp làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng và giảm bệnh cảm cúm.
- Thịt bò xào tỏi cung cấp 300 calo
Ảnh: Tìm kiếm trên internet
Có nhiều món thịt bò xào khác nhau, nhưng xào thịt bò với tỏi không chỉ quen thuộc mà còn mang lại hương vị đậm đà. Để có phần thịt mềm, tỏi thơm và màu sắc hấp dẫn, hãy theo dõi bí quyết độc đáo mà Mytour chia sẻ dưới đây.
2. Hướng dẫn cách làm thịt bò xào tỏi ngon mềm
Món ăn này được chế biến một cách dễ dàng, từ nguyên liệu đến cách thực hiện.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- 300 gram thịt bò
- 2 củ tỏi
- Vài nhánh hành lá
- Rau mùi
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, muối
2.2. Hướng dẫn cách làm
- Thịt bò tươi thái lát mỏng vừa ăn. Chú ý: thái vuông góc với thớ thịt (theo chiều dọc) để khi xào thịt không bị dai.
- Tỏi bóc vỏ, đập nhẹ. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, lá úa, rửa sạch và vắt ráo.
- Ướp thịt bò với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 ít tỏi và hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong 10 - 15 phút.
- Đun chảo nóng, thêm dầu, đợi dầu nóng. Cho phần tỏi băm vào phi thơm, giảm lửa để tỏi không cháy và đảo đều. Khi tỏi vàng thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào. Ở bước này, nấu ở lửa lớn để thịt bò không bị dai và chín mềm nhanh hơn.
- Thực phẩm thành phẩm: Thịt bò chín mềm, không bị dai. Tỏi thơm. Đây là một món ăn từ thịt bò đậm đà và bổ dưỡng.
3. Ghi chú để có món thịt bò xào tỏi ngon mềm
- Chọn thịt bò tươi, có màu sắc hấp dẫn. Miếng thịt khô, không có kết cấu nhầy, khi nhấn vào miếng thịt có sự đàn hồi.
- Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể lựa chọn phần thịt bò: nếu muốn thịt mềm, hãy chọn phần thăn; nếu muốn thịt dai giòn, hãy chọn phần gầu bò.
Với công thức và bí quyết mà Mytour Blog chia sẻ ở đây, hãy bắt đầu làm món thịt bò xào tỏi để thưởng thức cùng gia đình. Đừng quên theo dõi các công thức nấu ăn ngon khác trên Mytour Blog nhé!