Mì trứng tươi, mì vắt người Hoa chính gốc - thơm ngon uy tín TPHCM
Mì vắt thượng hạng được sử dụng nguyên liệu nhập khẩu cao cấp, được tuyển chọn, kiểm định chất lượng kỹ lưỡng.
Từng vắt mì được làm ra theo công thức mì gốc Hoa gia truyền, sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, tự động hóa mọi thao tác: trộn bột, nhào, cán bột nhiều lần để tấm bột mì thành phẩm mỏng mịn, có độ dai ngon.
Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán hủ tiếu mì đắt khách thành công - Phần 1
Mì trứng tươi người Hoa thượng hạng có cả 2 loại sợi to và sợi nhỏ, dai mềm, thơm trứng, vị bùi bùi, ăn rất thơm ngon và được đánh giá qua các tiêu chí
- Không sử dụng chất phụ gia tạo màu, tạo mùi,
- Không chất tạo dai
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Được sản xuất từ bột mì nguyên chất 100% và trứng tươi.
Tiêu Chí Đánh Giá Mì Vắt, Mì Trứng Tươi (Mì Ủ) Ngon
Mì trứng tươi, mì ủ ngon là sợi mì đạt các tiêu chuẩn cảm quan cơ bản sau đây:
- Về hình thức: Sợi mì đồng đều, dày khoảng từ 0,5 mm - 5mm, dài khoảng 30 - 45cm. Thông thường, mì trứng sẽ có dạng bản hình chữ nhật, cạnh vuông hoặc bản tròn như bún cọng nhỏ.
- Về màu sắc: Mì trứng loại ngon sẽ có mặt ngoài mịn, trơn láng, có lớp bột áo mỏng rắc phủ bên ngoài. Ngày xưa, mì chỉ có màu vàng nhạt hoặc màu trắng ngà của bột mì. Ngày nay, mì trứng có thể có màu sắc đa dạng hơn: vàng, cam, hồng, xanh, đỏ, tím… được làm từ bột các loại rau củ quả.
- Về cấu trúc sợi: Sợi mì ngon phải có độ dai, đàn hồi nhất định. Khi kéo nhẹ, sợi mì ngon không đứt, gãy. Khi nhúng trụng vào nước nóng thì sợi mì không bị bủn bở.
- Về hương vị: Sợi mì trứng loại ngon, khi ăn vào sẽ có vị bùi bùi, thơm của bột mì và trứng. Khi ngửi không có mùi nồng, hắc, không đắng… Loại mì có tỉ lệ trứng càng nhiều và chất lượng bột mì càng nguyên chất thì phẩm cấp mì càng cao, càng đắt tiền.
- Về an toàn thực phẩm: Sợi mì ngon là sợi mì phải đảm bảo an toàn thực phẩm, được làm từ loại bột mì cao cấp, không dùng các hóa chất xử lý, phụ gia có hại cho sức khỏe.
Đánh giá mì ngon còn phụ thuộc vào GU và KHẨU VỊ RIÊNG của các đối tượng khách hàng. Do đó các tiêu chí này chỉ mang tính chất tham khảo cho người tiêu dùng.
Lò mì tươi chính gốc Hoa
Ngày nay, tại TPHCM, có rất nhiều lò làm mì tươi, mì ủ nhưng người tiêu dùng vẫn ưa chuộng sử dụng các loại mì trứng, mì vắt của lò chính gốc Hoa. Bởi vì không phải lò mì nào cũng có thể làm được sợi mì dai ngon đúng vị.
Thực tế, mỗi lò mì sẽ có quy trình chế biến, công thức khác nhau với tỉ lệ bột/ trứng khác nhau, loại bột mì sử dụng cũng không giống nhau. Chưa kể, mỗi lò sẽ có công phu, kỹ thuật chế biến riêng, thường là bí quyết gia truyền của cha ông chính gốc Trung Hoa để lại. Do đó, mỗi lò sẽ cho ra thành phẩm với chất lượng và hương vị đặc trưng. Chúng ta khó có thể so sánh mì lò nào ngon hơn, bởi vì điều này còn phụ thuộc vào GU MÌ của từng đối tượng thực khách và người người làm mì đều là những thế hệ tiếp nối - những nghệ nhân đáng được trân quý.
Ưu điểm của các lò mì gia truyền người Hoa là ở bề dày kinh nghiệm sản xuất mì ngon chính gốc Trung Hoa lâu đời, am hiểu sâu sắc về nghề mì và độ uy tín cao. Hơn nữa, ngày nay, các lò mì gốc Hoa đang dần chuyển mình, sản xuất theo dây chuyền máy móc hiện đại, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.
Chúng tôi là lò mì gia truyền chính gốc Hoa, hơn 4 đời gia đình làm mì, mì trứng, mì ủ Thượng Hạng theo công thức gia truyền. Lò mì chúng tôi chuyên cung cấp các loại mì trứng sợi to và nhỏ, mì vắt tươi, mì vắt khô, mì rau củ, da hoành thánh…. đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm tuyệt đối không có hàn the, không sử dụng các hóa chất bảo quản.
Lò mì gia truyền của chúng tôi là một trong những lò mì tiên phong ở TPHCM chủ động ứng dụng máy móc hiện đại vào sản xuất, kết hợp với công thức mì gia truyền và kinh nghiệm sản xuất lâu năm, tạo ra các sản phẩm mì, hoành thánh thơm ngon, chất lượng vượt trội, đảm bảo VSATTP.
Các loại sợi mì
Hiện nay, mì vắt tươi người Hoa phổ biến 2 loại sợi mì:
- Mì sợi nhỏ: có đầu tròn, sợi nhỏ 0.5 - 1mm
- Mì sợi lớn: bản dẹp, sợi to 4 - 5mm
Sản phẩm mì được đóng gói dạng túi theo trọng lượng hoặc số lượng vắt mì mà khách hàng yêu cầu, rất dễ sử dụng, dễ bảo quản lâu trong tủ lạnh để dùng dần.
(Để biết cách bảo quản và cách ủ mì ngon, các bạn tham khảo thêm bài viết: Cách bảo quản mì vắt, mì trứng được tươi ngon lâu )
Lò mì tươi gia truyền chính gốc Hoa của chúng tôi nhận giao hàng tận nơi cho khắp các tỉnh thành Việt Nam bằng dịch vụ chuyển phát siêu tốc và giao hàng gấp cho nội ô các quận tại TPHCM.
Để đặt mì, các bạn vui lòng đặt hàng trước 9h sáng để được nhận hàng ngay trong ngày cho khu vực TPHCM. Đối với các tỉnh thành khác sẽ nhận hàng ngay vào sáng ngày hôm sau.
Vận chuyển mì tươi - hoành thánh - sủi cảo Bắc - Trung - Nam
Gia Đức Trí Food luôn linh hoạt trong việc vận chuyển hỏa tốc các sản phẩm: mì tươi, vỏ hoành thánh… Tùy theo đặc trưng khu vực mỗi tỉnh thành, tình hình thông thương hàng hóa ở từng thời điểm xã hội ( Ví dụ: dịp Lễ, Tết, hoặc các giai đoạn giãn cách xã hội…) mà chúng tôi sẽ đề xuất các phương thức vận chuyển hàng hóa nhanh nhất và phù hợp nhất.
Phương thức vận chuyển mì tươi, hoành Người Hoa đi tình được ưa chuộng nhất là gửi hàng hóa ở các chành xe/ nhà xe (hay còn gọi là đơn vị vận chuyển hành khách và hàng hóa).
Với phương thức này, mì tươi, hoành thánh sẽ được vận chuyển rất dễ dàng, nhanh chóng, chi phí vận chuyển rẻ.
Cụ thể chúng tôi sẽ gửi hàng hóa theo các chành xe về tỉnh mà khách hàng yêu cầu (xe quen) hoặc phía công ty chúng tôi sẽ đề xuất các chành xe uy tín, phù hợp và thuận tiện hơn cho khách hàng.
Thời gian vận chuyển mì đi tỉnh phụ thuộc vào mức độ xa - gần của các khu vực tỉnh thành. Thông thường, thời gian về các tỉnh khoảng là từ vài giờ -> 1 ngày.
Gia Đức Trí FOOD mang tới nhiều ưu điểm vượt trội:
- Trực tiếp sản xuất: Hàng mới mỗi ngày, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mức giá phải chăng. Không qua bất kì khâu trung gian nào khiến giá tăng vọt.
- Quy cách đóng gói chuyên nghiệp, sạch sẽ, dễ bảo quản.
- Báo giá minh bạch: Bảng báo giá cho khách sỉ và khách lẻ cụ thể, rõ ràng. Đảm bảo mức giá đưa ra luôn hợp lý với chất lượng.
- Nhân viên tư vấn có kinh nghiệm: Với đội ngũ nhân viên bán hàng có tâm, giàu kinh nghiệm. Chúng tôi tư vấn miễn phí, giải đáp thắc mắc của quý vị một cách nhanh chóng qua nhiều kênh truyền thông hiện đại như Zalo, Zalo OA, Hotline, Website…
- Giao hàng toàn quốc: Khi bạn mua thực phẩm tại đơn vị chúng tôi với số lượng nhiều sẽ có chính sách giao hàng chuyên nghiệp. Vì vậy, không chỉ phục vụ nhu cầu tại TPHCM mà các tỉnh lân cận, toàn quốc.
- Chế độ bảo hành hàng hóa đối với trường hợp lỗi do sản xuất. (**)
- Làm việc uy tín theo thỏa thuận của hợp đồng: Chúng tôi có bộ phận Hỗ Trợ Pháp Lý sẽ hỗ trợ tư vấn và hoàn thiện hợp đồng linh hoạt, nhanh chóng, chuyên nghiệp.
(**) Liên hệ để biết thêm chi tiết về chế độ bảo hành hàng hóa
Nếu bạn muốn mua các loại mì trứng, mì ủ, hoành thánh, sủi cảo chính gốc của người Hoa thơm ngon, uy tín thì hãy liên hệ HOTLINE 0386.44.2324 đặt hàng ngay nhé.
Xem thêm: Bảng Giá Sỉ Mì Tươi - Da Hoành Thánh - Sủi Cảo